Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 800 г
Картофель отварной по 1-206 533 г
Огурец соленый 193 г
Морковь отварная по 2-40 140 г
Капуста белокочанная, квашеная 104 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.3% 5600 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 7.8% 2407 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.7% 1111 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.9% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 30.6% 606 г
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 33.1% 558 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 8% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 37.84 мкг 400 мкг 9.5% 17.6% 1057 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 17.8% 1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7083 мг 20 мг 3.5% 6.5% 2824 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.95 мг 2500 мг 12.8% 23.7% 781 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5255 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 2% 8850 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 10% 1865 г
Натрий, Na 222.62 мг 1300 мг 17.1% 31.7% 584 г
Сера, S 16.68 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5995 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 9.8% 1874 г
Хлор, Cl 1.7 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 135294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 7.8% 2410 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 6.3% 2950 г
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 18.5% 1005 г
Медь, Cu 88.38 мкг 1000 мкг 8.8% 16.3% 1131 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12443 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Цинк, Zn 0.2894 мг 12 мг 2.4% 4.4% 4147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, калием - 12,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты