Рецепт Яблочные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочные вафли

Яблоко (Запекание) 350 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Ржаные отруби 35 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 45 г
Сахар песок 30 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.2% 1167 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 6.7% 1074 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 18.5% 392 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 12.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 1% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.094 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9770 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.026 мг 15 мг 13.5% 9.8% 740 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
Витамин Н, биотин 1.792 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2790 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.973 мг 20 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 4.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.57 мг 2500 мг 14.2% 10.3% 703 г
Кальций, Ca 66.63 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1501 г
Кремний, Si 1.123 мг 30 мг 3.7% 2.7% 2671 г
Магний, Mg 53.2 мг 400 мг 13.3% 9.6% 752 г
Натрий, Na 22.04 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5898 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 11.2% 644 г
Хлор, Cl 7.05 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 2.461 мг 18 мг 13.7% 9.9% 731 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2930 г
Кобальт, Co 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 8.9% 813 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 1.0208 мг 2 мг 51% 36.9% 196 г
Медь, Cu 176.39 мкг 1000 мкг 17.6% 12.7% 567 г
Молибден, Mo 3.369 мкг 70 мкг 4.8% 3.5% 2078 г
Никель, Ni 9.547 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 5.623 мкг 55 мкг 10.2% 7.4% 978 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49261 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2222 г
Цинк, Zn 0.7755 мг 12 мг 6.5% 4.7% 1547 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 38.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.685 г от 11.2 до 20.6 г 24% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Яблочные вафли составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ

Яблочные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, калием - 14,2 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 15,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 51 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Яблочные вафли

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочные вафли, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы