Войти

Рецепт Салат с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком

Язык телячий 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Сок лимонный 10 г
Клюква 20 г
Помидоры черри, томаты 100 г
Йогурт Натуральный 40 г
Горчица Зернистая 10 г
Способ приготовления

Язык отварить или взять уже готовый, порезать кубиками, овощи нарезать соломкой, посолить, добавить лимонный сок, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 10.9% 1551 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.1% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.6% 4660 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.9% 1429 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.5% 2640 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Ликопин 854.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 12.2% 1395 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 8.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.333 мкг 400 мкг 3.1% 5.3% 3243 г
Витамин В12, кобаламин 1.271 мкг 3 мкг 42.4% 72.1% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 33.08 мг 90 мг 36.8% 62.6% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5137 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.146 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 46.4% 366 г
Витамин РР, НЭ 1.0219 мг 20 мг 5.1% 8.7% 1957 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.54 мг 2500 мг 9.7% 16.5% 1027 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 3981 г
Кремний, Si 22.146 мг 30 мг 73.8% 125.5% 135 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 5.8% 2972 г
Натрий, Na 24.1 мг 1300 мг 1.9% 3.2% 5394 г
Сера, S 51.37 мг 1000 мг 5.1% 8.7% 1947 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 11.2% 1518 г
Хлор, Cl 15.7 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.5 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 8.7% 1972 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12000 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 22.3% 763 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 9.9% 1727 г
Медь, Cu 87.54 мкг 1000 мкг 8.8% 15% 1142 г
Молибден, Mo 4.375 мкг 70 мкг 6.3% 10.7% 1600 г
Никель, Ni 6.958 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 1.59 мкг 55 мкг 2.9% 4.9% 3459 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 4.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 87336 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 7.1% 2392 г
Цинк, Zn 0.7604 мг 12 мг 6.3% 10.7% 1578 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.505 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Салат с языком составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Салат с языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,4 %, витамином C - 36,8 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Салат с языком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с языком, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Куриный суп с зеленью
Автор Genia
54.5
6
1.7
3.7
15
1 0
Паста с брокколи и индейкой
Автор Радмира
99.4
12.1
1.7
8.5
11
1 0
Перцы фаршированные индейкой
Автор Мирабелла
65
7.3
1.1
6
14
14 28
Интересные блоги
ОдинИзСорока
16-01-2026
Дневник питания за 16.01.2026
«Яйца названы одни их самых важных продуктов в рац...
15 123
Страна дождей
20-01-2026
Встреча одногруппников
Вчера написала бывшая одногруппница из моего самог...
11 91
Галина Валидова
19-01-2026
Нужна помощь.
Сегодня поняла как сильно мне нужна продвинутая ве...
6 89
Лучшие рационы
Ирина Макс
2026-01-19
Калорийность: 1330 кКал
Витамины и минералы: 100%
Кастор Трой
2026-01-02
Калорийность: 1128 кКал
Витамины и минералы: 80%
Ирина Макс
2026-01-06
Калорийность: 1414 кКал
Витамины и минералы: 100%