Рецепт Баклажаны с помидором и греческим йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с помидором и греческим йогуртом
| Баклажан | 565 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 41 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 330 г |
| Чеснок | 20 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Кинза [Лето] | 22 г |
| Йогурт греческий Teos 2% | 140 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидором и греческим йогуртом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.1% | 2714 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 6.1% | 2290 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 6.5% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.9% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.063 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.3% | 2656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 15.1% | 916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 9.7% | 1427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8628 мг | 20 мг | 4.3% | 5.9% | 2318 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.35 мг | 2500 мг | 8.7% | 12% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5800 г |
| Кремний, Si | 17.479 мг | 30 мг | 58.3% | 80.6% | 172 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2819 г |
| Натрий, Na | 4.33 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30023 г |
| Сера, S | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5956 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 6.4% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 40.77 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3169 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 35.7% | 387 г |
| Литий, Li | 41.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 15.5% | 892 г |
| Медь, Cu | 115.85 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 16% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.803 мкг | 70 мкг | 11.1% | 15.4% | 897 г |
| Никель, Ni | 9.128 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.839 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.1% | 6555 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12912 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.1% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.3054 мг | 12 мг | 2.5% | 3.5% | 3929 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 55.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидором и греческим йогуртом составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРОМ И ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ
Баклажаны с помидором и греческим йогуртом богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 58,3 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Баклажаны с помидором и греческим йогуртом
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дорадо в духовке
- Пицца Жюльен большая на тонком
- Суп 10-09-23
- Суши
- Куриные кусочки
- Миндальное печенье без глютена, без яиц, без лактозы
- Наггетсы 9 шт
- Котлеты из телапии
- Омлет с луком и сливками
- Салат морковь, огурцы, капуста, перец
- Чернично йогуртовая овсянка
- Гнёзда
- Шампиньоны с фаршем и сыром
- Творог 9 % жирности Приозерский молокозавод
- Злаковый батончик
- Овсяные печенья
- Курица в помидорах
- Ачма
- Хлебцы Злаковые Вафельные с Творожным Сыром и Прованскими Травами [Eco Botanica], г
- злаковый десерт
- Салат с капустой, помидором, огурцом, маслинами
- Куриная котлета на пару
- Гречка варёная
- Ролл Филадельфия
- Пирожки жареные с зел. луком и яйцом от Елены
- Печенье с пармезаном, кунжутом и чесноком
- Бисквит с ягодой (копия) для тортика (копия) (копия) (копия)
- Рыбацкая уха с треской
- Йогурт питьевой без сахара
- Тортик 10/09
- Рис басмати spar
- Мясо с грибами
- Запеканка с брокколи и адыгейским сыром
- Філе куряче копчено-варене
- Молочный коктейль шоколад
- Моцарелла
- Колбаса варёная Мортаделла
- Холодник
- Сочень с творогом
- Запеканка кето из творога
- Хотдог Датский с огурчиком и сосиской гриль
- Goat cheese
- Картофельное пюре
- Бутерброд мясной
- Фета без лактозы
- Тыквенная фриттата
- Тесто дрожжевое обойное базовое
- Пельмени куриные федоровские татарские
- Тунец в масле Лента
- Боул с овощами и нутом
- Сыр полутвердый Брест-Литовск Сливочный 50%
- КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ от 23.10.23
- вино красное сухое Каберне Вельвет
- Оладушки шоколадные на изоляте
- Пирожки с творогом польза
- Шоколад из кэроба
- Улитка греческая со шпинатом и сыром
- Жареный рис с овощами и куриным филе
- Мука органическая
- Пирожки с яблоками польза
- Аджика дядя Ваня
- Яблоко
- Сэндвич ролл с курицей и ореховым соусом
- Пицца с помидорами и сыром польза
- Кето хлеб
- Печенье с йогуртовой начинкой
- Килька балтийская Знаток
- Тефтели из свино-говяжьего фарша с луком и
- Творог 5% Искренне Ваш
- Пицца морская польза
- Сердечки туш
- Соевое мясо
- Протеиновый мусс
- Набор роллов Такеши
- Перец фаршированный
- Треска на овощной подушке с булгуром
- Гамбургер говяжий
- Сочник Ирбис
- Куринные сердца с овощами
- Гречневая лапша 10.09.23
- Вафли 2
- Гуляш
- Шаурма домашняя
- Паста с лососем
- Паста отварная
- Ризотто с морепродуктами и томатами черри
- Паста с куриной грудкой и грибами
- Кета стейк с/м
- Перец фаршированный
- Хвощ
- Сельдь атлантическая с/с
- Творожник
- Салат из фасоли, помидоров и авокадо
- Сыр козий шевр с итальянскими травами
- Беляш с Мясом Печеный
- Куриная голень с кожей охлажденная
- Тещин язык с кабачками 10.09.23
- Рис с маслом
- Салат «Дальневосточный» (морск капуста)
- Пломбир на сливках ванильный с шоколадным топингом в вафельной трубочке
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидором и греческим йогуртом, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидором и греческим йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
