Рецепт Голубцы из свиного фарша МОИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из свиного фарша МОИ

Фарш свиной Тверской 780 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 43 г
Кетчуп 29 г
Лук репчатый 196 г
Морковь 58 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 25 г
Капуста отварная по 1-210 1030 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из свиного фарша МОИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 15.4% 335 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.7% 3097 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 3.8% 1376 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 4% 1289 г
Ликопин 187.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 11.3% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.5% 1463 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 19.972 мкг 400 мкг 5% 2.6% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 5% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 14.78 мг 90 мг 16.4% 8.5% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1870 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 60.4 мкг 120 мкг 50.3% 26% 199 г
Витамин РР, НЭ 2.3153 мг 20 мг 11.6% 6% 864 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.63 мг 2500 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Кальций, Ca 79.78 мг 1000 мг 8% 4.1% 1253 г
Кремний, Si 1.299 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2309 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2194 г
Натрий, Na 168.14 мг 1300 мг 12.9% 6.7% 773 г
Сера, S 84.56 мг 1000 мг 8.5% 4.4% 1183 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 6.1% 841 г
Хлор, Cl 4.57 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 3.07 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2158 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 3% 1706 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 3.8% 1345 г
Медь, Cu 40.84 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11290 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 10.658 мкг 55 мкг 19.4% 10% 516 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 5.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69686 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 1.1325 мг 12 мг 9.4% 4.9% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.15 мг ~
бета Ситостерол 2.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.599 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.207 г ~
18:0 Стеариновая 1.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.317 г min 16.8 г 25.7% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из свиного фарша МОИ составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ СВИНОГО ФАРША МОИ

Голубцы из свиного фарша МОИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,9 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 50,3 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,9 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Голубцы из свиного фарша МОИ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из свиного фарша МОИ, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из свиного фарша МОИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты