Рецепт Картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с говядиной

Картофель (Тушение)	900 г
Лук репчатый (Тушение)	195 г
Подсолнечное масло	15 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная	691 г
Томатная Паста [Помидорка]	50 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.3 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1400 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	11.5%	724 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8%	1037 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.8%	2959 г
Углеводы (общие)	8.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.3%	2500 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.7%	3027 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.2%	1607 г
Витамин В4, холин	37.94 мг	500 мг	7.6%	6.3%	1318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	6.5%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	8.4%	995 г
Витамин В9, фолаты	4.15 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9639 г
Витамин В12, кобаламин	1.281 мкг	3 мкг	42.7%	35.5%	234 г
Витамин C, аскорбиновая	3.58 мг	90 мг	4%	3.3%	2514 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	2.2%	3769 г
Витамин Н, биотин	0.119 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	42017 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.8413 мг	20 мг	9.2%	7.6%	1086 г
Ниацин	0.486 мг	~
Бетаин	4.966 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.23 мг	2500 мг	12.9%	10.7%	776 г
Кальций, Ca	12.32 мг	1000 мг	1.2%	1%	8117 г
Кремний, Si	19.564 мг	30 мг	65.2%	54.2%	153 г
Магний, Mg	17.72 мг	400 мг	4.4%	3.7%	2257 г
Натрий, Na	27.06 мг	1300 мг	2.1%	1.7%	4804 г
Сера, S	113.02 мг	1000 мг	11.3%	9.4%	885 г
Фосфор, P	93 мг	800 мг	11.6%	9.6%	860 г
Хлор, Cl	25.7 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.6 мкг	~
Бор, B	60.6 мкг	~
Ванадий, V	57.06 мкг	~
Железо, Fe	1.44 мг	18 мг	8%	6.7%	1250 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Кобальт, Co	2.235 мкг	10 мкг	22.4%	18.6%	447 г
Литий, Li	29.489 мкг	~
Марганец, Mn	0.0898 мг	2 мг	4.5%	3.7%	2227 г
Медь, Cu	98.31 мкг	1000 мкг	9.8%	8.1%	1017 г
Молибден, Mo	3.442 мкг	70 мкг	4.9%	4.1%	2034 г
Никель, Ni	2.164 мкг	~
Рубидий, Rb	231 мкг	~
Селен, Se	11.202 мкг	55 мкг	20.4%	17%	491 г
Стронций, Sr	3.55 мкг	~
Фтор, F	37.7 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10610 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	6.7%	1250 г
Цинк, Zn	4.1273 мг	12 мг	34.4%	28.6%	291 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.333 г	~
Аргинин*	0.69 г	~
Валин	0.49 г	~
Гистидин*	0.325 г	~
Изолейцин	0.453 г	~
Лейцин	0.839 г	~
Лизин	0.91 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.471 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.413 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.56 г	~
Аланин	0.591 г	~
Аспарагиновая кислота	0.98 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.466 г	~
Глутаминовая кислота	1.665 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.427 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.685 г	от 4.7 до 16.8 г	14.6%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.418 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.389 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.772 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.484 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.139 г	min 16.8 г	18.7%	15.5%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.186 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.857 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.329 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.172 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.748 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.684 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.208 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.291 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.291 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.291 г	~

Энергетическая ценность Картошка с говядиной составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.3 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ

Картошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 65,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 20,4 %, цинком - 34,4 %

Чем полезен Картошка с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картошка с говядиной, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Овощная подливка для тефтелей

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе