Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Тыква (Запекание) 157 г
Морковь (Запекание) 141 г
Яйцо куриное 126 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Овсяные отруби 14 г
Кешью 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.3% 1118 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.6% 933 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.8% 1470 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11% 645 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 818 мкг 900 мкг 90.9% 64.8% 110 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 7.702 мкг ~
бета Каротин 4.45 мг 5 мг 89% 63.4% 112 г
Лютеин + Зеаксантин 171.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.6% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.9% 905 г
Витамин В4, холин 88.69 мг 500 мг 17.7% 12.6% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 11% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.2% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.151 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3042 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 4.8% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 3.4% 2066 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.019 мкг 50 мкг 14% 10% 712 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.1549 мг 20 мг 10.8% 7.7% 928 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.46 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 986 г
Кальций, Ca 39.63 мг 1000 мг 4% 2.9% 2523 г
Кремний, Si 20.26 мг 30 мг 67.5% 48.1% 148 г
Магний, Mg 49.98 мг 400 мг 12.5% 8.9% 800 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Сера, S 82.33 мг 1000 мг 8.2% 5.8% 1215 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 13.4% 531 г
Хлор, Cl 75.05 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 63.47 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 6.9% 1036 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 3.8% 1866 г
Кобальт, Co 4.318 мкг 10 мкг 43.2% 30.8% 232 г
Литий, Li 2.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.365 мг 2 мг 18.3% 13% 548 г
Медь, Cu 231.35 мкг 1000 мкг 23.1% 16.5% 432 г
Молибден, Mo 10.951 мкг 70 мкг 15.6% 11.1% 639 г
Никель, Ni 3.642 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 13.42 мкг 55 мкг 24.4% 17.4% 410 г
Стронций, Sr 10.55 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 64.4 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6211 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1661 г
Цинк, Zn 1.0678 мг 12 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,9 %, бэта-каротином - 89 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином H - 14 %, кремнием - 67,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 18,3 %, медью - 23,1 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты