Рецепт Соус из брокколи и сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из брокколи и сливок

Брокколи	350 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	220 г
Подсолнечное масло	2 г
Вода	50 г
Чеснок	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Яйцо куриное	58 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из брокколи и сливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.3%	2054 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	11.4%	1120 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.3%	5475 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.6%	1333 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	4.7%	2703 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.1 мкг	900 мкг	7%	9%	1426 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	13.889 мкг	~
бета Каротин	0.215 мг	5 мг	4.3%	5.5%	2326 г
бета Криптоксантин	0.624 мкг	~
Ликопин	0.646 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	770.977 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.7%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	10%	1277 г
Витамин В4, холин	39.64 мг	500 мг	7.9%	10.1%	1261 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	14.2%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	8.2%	1575 г
Витамин В9, фолаты	39.106 мкг	400 мкг	9.8%	12.6%	1023 г
Витамин В12, кобаламин	0.185 мкг	3 мкг	6.2%	8%	1622 г
Витамин C, аскорбиновая	49.06 мг	90 мг	54.5%	70%	183 г
Витамин D, кальциферол	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	3%	4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.742 мг	15 мг	4.9%	6.3%	2022 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.105 мг	~
Витамин Н, биотин	3.271 мкг	50 мкг	6.5%	8.3%	1529 г
Витамин К, филлохинон	59.1 мкг	120 мкг	49.3%	63.3%	203 г
Витамин РР, НЭ	1.0048 мг	20 мг	5%	6.4%	1990 г
Ниацин	0.09 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.56 мг	2500 мг	9.4%	12.1%	1061 г
Кальций, Ca	69.72 мг	1000 мг	7%	9%	1434 г
Кремний, Si	42.731 мг	30 мг	142.4%	182.8%	70 г
Магний, Mg	17.76 мг	400 мг	4.4%	5.6%	2252 г
Натрий, Na	347.18 мг	1300 мг	26.7%	34.3%	374 г
Сера, S	42.92 мг	1000 мг	4.3%	5.5%	2330 г
Фосфор, P	83.7 мг	800 мг	10.5%	13.5%	956 г
Хлор, Cl	507.59 мг	2300 мг	22.1%	28.4%	453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.8 мкг	~
Бор, B	101.4 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.844 мг	18 мг	4.7%	6%	2133 г
Йод, I	13.16 мкг	150 мкг	8.8%	11.3%	1140 г
Кобальт, Co	1.156 мкг	10 мкг	11.6%	14.9%	865 г
Литий, Li	0.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.1586 мг	2 мг	7.9%	10.1%	1261 г
Медь, Cu	49.89 мкг	1000 мкг	5%	6.4%	2004 г
Молибден, Mo	3.331 мкг	70 мкг	4.8%	6.2%	2101 г
Никель, Ni	4.764 мкг	~
Олово, Sn	4.48 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.351 мкг	55 мкг	7.9%	10.1%	1264 г
Стронций, Sr	5.85 мкг	~
Фтор, F	18.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	21322 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	3.7%	3448 г
Цинк, Zn	0.4495 мг	12 мг	3.7%	4.7%	2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.459 г	~
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.228 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты	0.624 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	0.672 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.31 мг	~
бета Ситостерол	0.626 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.117 г	~
6:0 Капроновая	0.069 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.535 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.912 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.466 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.589 г	min 16.8 г	9.5%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.27 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.543 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.388 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность Соус из брокколи и сливок составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ БРОККОЛИ И СЛИВОК

Соус из брокколи и сливок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 54,5 %, витамином K - 49,3 %, кремнием - 142,4 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Соус из брокколи и сливок

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус из брокколи и сливок, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из брокколи и сливок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пельмени безглютеновые с мясом

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Омлет на пару в формочках

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе