Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Пастернак (корень) (Запекание) 249 г
Лук репчатый (Запекание) 258 г
Морковь (Запекание) 242 г
Баклажан (Запекание) 455 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 285 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 219 г
Тыква (Запекание) 357 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.9% 2545 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6% 2959 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 31.8% 556 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6.5% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449 мкг 900 мкг 49.9% 88.2% 200 г
бета Каротин 2.682 мг 5 мг 53.6% 94.7% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.7% 2647 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 10.8% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 15.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.345 мкг 400 мкг 2.3% 4.1% 4280 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 34.6% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 6.5% 2717 г
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 8850 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 13.6% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.9408 мг 20 мг 4.7% 8.3% 2126 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.59 мг 2500 мг 12.6% 22.3% 792 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 5.1% 3442 г
Кремний, Si 24.269 мг 30 мг 80.9% 142.9% 124 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 9.5% 1847 г
Натрий, Na 8.04 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16169 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3858 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 10.2% 1724 г
Хлор, Cl 44.47 мг 2300 мг 1.9% 3.4% 5172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.9 мкг ~
Бор, B 120.4 мкг ~
Ванадий, V 48.63 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 7.2% 2446 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6466 г
Кобальт, Co 3.386 мкг 10 мкг 33.9% 59.9% 295 г
Литий, Li 27.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.2675 мг 2 мг 13.4% 23.7% 748 г
Медь, Cu 159.68 мкг 1000 мкг 16% 28.3% 626 г
Молибден, Mo 8.592 мкг 70 мкг 12.3% 21.7% 815 г
Никель, Ni 4.895 мкг ~
Рубидий, Rb 128.3 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9450 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7814 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 11.7% 1515 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 8.1% 2191 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 16.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.4%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,9 %, бэта-каротином - 53,6 %, витамином C - 19,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 80,9 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 13,4 %, медью - 16 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты