Рецепт Что.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Что.

Сырок творожно-ванильный Dep. 25 г
Сыр творожный Sveza. 20 г
Вишня 180 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Морковь 120 г
Груша 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Что.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.1% 784 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 3.5% 903 г
Углеводы 50.6 г 219 г 23.1% 7.4% 433 г
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 16% 200 г
Вода 15.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 14571 г
Органические кислоты 4 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2443.4 мкг 900 мкг 271.5% 86.8% 37 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 14.594 мг 5 мг 291.9% 93.3% 34 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 4.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 5.8% 545 г
Витамин В4, холин 52.28 мг 500 мг 10.5% 3.4% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 5.8% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 5.4% 592 г
Витамин В9, фолаты 29.4 мкг 400 мкг 7.4% 2.4% 1361 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 4.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 41.3 мг 90 мг 45.9% 14.7% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.58 мг 15 мг 10.5% 3.4% 949 г
Витамин Н, биотин 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 3.1% 1046 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 7% 460 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 5.3% 606 г
Ниацин 2.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1063.8 мг 2500 мг 42.6% 13.6% 235 г
Кальций, Ca 245.6 мг 1000 мг 24.6% 7.9% 407 г
Кремний, Si 112.2 мг 30 мг 374% 119.5% 27 г
Магний, Mg 123.2 мг 400 мг 30.8% 9.8% 325 г
Натрий, Na 130.8 мг 1300 мг 10.1% 3.2% 994 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1773 г
Фосфор, P 232.4 мг 800 мг 29.1% 9.3% 344 г
Хлор, Cl 201.4 мг 2300 мг 8.8% 2.8% 1142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 777 мкг ~
Бор, B 647 мкг ~
Ванадий, V 170.8 мкг ~
Железо, Fe 5.06 мг 18 мг 28.1% 9% 356 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 4.3% 750 г
Кобальт, Co 19 мкг 10 мкг 190% 60.7% 53 г
Литий, Li 16.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.481 мг 2 мг 24.1% 7.7% 416 г
Медь, Cu 456 мкг 1000 мкг 45.6% 14.6% 219 г
Молибден, Mo 41.4 мкг 70 мкг 59.1% 18.9% 169 г
Никель, Ni 58 мкг ~
Олово, Sn 13 мкг ~
Рубидий, Rb 228.4 мкг ~
Селен, Se 2.44 мкг 55 мкг 4.4% 1.4% 2254 г
Стронций, Sr 134.66 мкг ~
Фтор, F 123.4 мкг 4000 мкг 3.1% 1% 3241 г
Хром, Cr 20.72 мкг 50 мкг 41.4% 13.2% 241 г
Цинк, Zn 1.416 мг 12 мг 11.8% 3.8% 847 г
Цирконий, Zr 6.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 45.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 15.4 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 1.074 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 0.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%

Энергетическая ценность Что. составляет 312,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (312.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 50.6 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 15.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧТО.

Что. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 271,5 %, бэта-каротином - 291,9 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 45,9 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 42,6 %, кальцием - 24,6 %, кремнием - 374 %, магнием - 30,8 %, фосфором - 29,1 %, железом - 28,1 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 190 %, марганцем - 24,1 %, медью - 45,6 %, молибденом - 59,1 %, хромом - 41,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Что.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Что., калорийность 312,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Что., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы