Рецепт Оладьи из чечевици. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из чечевици

Чечевица 40 г
Кабачок (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Оливковое масло 10 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из чечевици".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.1% 650 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.3% 496 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.1% 1460 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.9% 667 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 4.8% 954 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 8.1% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6% 763 г
Витамин В4, холин 122.06 мг 500 мг 24.4% 11.2% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 10.1% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 130.893 мкг 400 мкг 32.7% 15.1% 306 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 3.8% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 3.6% 1276 г
гамма Токоферол 1.121 мг ~
Витамин Н, биотин 8.101 мкг 50 мкг 16.2% 7.5% 617 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.2346 мг 20 мг 11.2% 5.2% 895 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.59 мг 2500 мг 11.1% 5.1% 901 г
Кальций, Ca 34.89 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2866 г
Кремний, Si 5.424 мг 30 мг 18.1% 8.3% 553 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2096 г
Натрий, Na 55.51 мг 1300 мг 4.3% 2% 2342 г
Сера, S 135.38 мг 1000 мг 13.5% 6.2% 739 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 8.8% 523 г
Хлор, Cl 62.26 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 2.815 мг 18 мг 15.6% 7.2% 639 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2209 г
Кобальт, Co 4.166 мкг 10 мкг 41.7% 19.2% 240 г
Марганец, Mn 0.4015 мг 2 мг 20.1% 9.3% 498 г
Медь, Cu 241.21 мкг 1000 мкг 24.1% 11.1% 415 г
Молибден, Mo 3.172 мкг 70 мкг 4.5% 2.1% 2207 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 11.529 мкг 55 мкг 21% 9.7% 477 г
Фтор, F 42.52 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9407 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Цинк, Zn 1.3528 мг 12 мг 11.3% 5.2% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.358 г min 16.8 г 37.8% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.489 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из чечевици составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦИ

Оладьи из чечевици богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 22 %, витамином B9 - 32,7 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 19,1 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 20,1 %, медью - 24,1 %, селеном - 21 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Оладьи из чечевици

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из чечевици, калорийность 217,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из чечевици, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты