Рецепт Салат с ушами и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ушами и огурцом

Уши свиные (Варка без слива) 500 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Кунжут, семя 7 г
Масло кунжутное 34 г
Лук репчатый 100 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ушами и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10% 697 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.9% 583 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.3 мкг 900 мкг 47.3% 33.1% 212 г
бета Каротин 2.562 мг 5 мг 51.2% 35.8% 195 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Витамин В4, холин 2.39 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 10.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 16.49 мкг 400 мкг 4.1% 2.9% 2426 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 24.6% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.1% 3311 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 6.8% 1026 г
Витамин РР, НЭ 4.9954 мг 20 мг 25% 17.5% 400 г
Ниацин 2.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.92 мг 2500 мг 9.4% 6.6% 1060 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2465 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1774 г
Натрий, Na 28.83 мг 1300 мг 2.2% 1.5% 4509 г
Сера, S 117.86 мг 1000 мг 11.8% 8.2% 848 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 5.6% 1250 г
Хлор, Cl 2.64 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.9 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 6.8% 1033 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Кобальт, Co 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 3.7% 1890 г
Литий, Li 1.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Медь, Cu 13.32 мкг 1000 мкг 1.3% 0.9% 7508 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Фтор, F 3.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.1142 мг 12 мг 1% 0.7% 10508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~

Энергетическая ценность Салат с ушами и огурцом составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С УШАМИ И ОГУРЦОМ

Салат с ушами и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 51,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином PP - 25 %

Чем полезен Салат с ушами и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с ушами и огурцом, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ушами и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты