Рецепт Картофельное пюре домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре домашнее
| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре домашнее".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9% | 1167 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.3% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.4% | 2368 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 2.6% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 9.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.662 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.55 мг | 90 мг | 10.6% | 11.1% | 942 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.666 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7508 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1373 мг | 20 мг | 5.7% | 6% | 1759 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.29 мг | 2500 мг | 14% | 14.6% | 714 г |
| Кальций, Ca | 37.94 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2636 г |
| Кремний, Si | 22.924 мг | 30 мг | 76.4% | 79.9% | 131 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 4.5% | 2347 г |
| Натрий, Na | 226.62 мг | 1300 мг | 17.4% | 18.2% | 574 г |
| Сера, S | 27.33 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 7.1% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 362.78 мг | 2300 мг | 15.8% | 16.5% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3249 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.5% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.058 мкг | 10 мкг | 30.6% | 32% | 327 г |
| Литий, Li | 35.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2481 г |
| Медь, Cu | 91.03 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.5% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 5.218 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.8% | 1342 г |
| Никель, Ni | 2.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 9483 г |
| Стронций, Sr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22612 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 10.4% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.2983 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 4023 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре домашнее составляет 95,6 кКал.
- Порция = 226 гр (216.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ДОМАШНЕЕ
Картофельное пюре домашнее богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14 %, кремнием - 76,4 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 30,6 %
Чем полезен Картофельное пюре домашнее
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушеная с колбасой Ульяна
- Макарун
- Рикотта
- Напиток из миндаля
- Приправа ароматная Релиш
- Суп из консервы
- Икра кабачковая
- Батончик "Биокей" с цельными злаками клубника
- Паштет из печени
- Йогурт Epica 6% натуральный
- Овощная смесь Easy Food
- Фарш свинина курица
- Блинчики кабачковые мои
- Смесь болгарских перцев Приправыч
- Пахлава яблочно-ореховая
- Арахисовая паста Crunch Brunch с дробленным орехом
- Хлеб Млинарська житний
- Лазанья мясная
- Кукурузные хлопья обогащенные кальцием
- Лечо по венгерски.
- пыльца пчелиная цветочная
- Оладьи из вишни
- Шоколадный кекс
- витамин Д
- Зажарка
- Безлактозное молоко
- Подлива с куриным филе и шампиньонами
- Йод КЕЛП ЙОД 225mkg Nature`s Life
- Начинка для голубцов
- Перец фаршированный
- Каша рисовая в мультиварке (молоко 3,2%)
- Картофель по дерев 10 авг 23
- Хлебцы фитнес лайн
- Творог вкуснотеево 0+9
- Kokt skinke
- Смузи с авокадо
- Мороженое
- Moja kravica jogurt bez laktoze
- Сибас с овощами
- Омлет с молоком
- Салат крабовый
- Մեղրով
- Пельмени Мясная ярмарка из говядины и свинины
- Соль йодированная пищевая
- Вареные пельмени Мясная ярмарка
- Гречевая лапша с креветками
- Банановое пп пирожное
- Wok Big Bon
- Овсяная каша на козьем молоке
- Курица Тандури с жареным рисом
- Сдобные полоски
- Булгур со шпинатом
- Les avoines
- Оладьи яблочные на чиа и яйце
- Стручк фасоль с перцем
- Рулет элит
- Хлеб диетический
- Rustik Svindka prsuta
- Башкирский пломбир из сливок
- Суп из индейки с чечевицей
- Матча голубая Mute
- Окрошка моя
- Шоколад Алёнка с манго и взрывной карамелью
- Глазурь 1008
- Смузи с дыней
- Хлебцы ржано-пшеничные с семенами
- сырники с вишней
- Чечевица с перцем
- Свинина вырезка
- Заправка с йогуртом и горчицей(1чл=11г)
- Баклажаны с сыром в духовке 0%
- Кофе растворимый 25 г
- Печенье затяжное "отменное"
- Куриная грудка, запеченная в фольге
- Теплый салат ?
- Конфета Bounty Райский ананас
- Мусс смородина
- Курица с грибами
- Паста шпинат курица
- Смарт бар
- Сырная лепешка (Надежда Пахирко)
- Рулет лаваш с тунцом
- Суп с лапшой
- Батончик озера
- Оладьи из печени
- Овсяный коктейль Шоколад
- Чай с сахарозаменителем
- Салат Морковь по-корейски
- Пшенная каша с авокадо
- Гречка отварная
- Варенье из чёрной смородины
- Маринованная селедка
- Сырная лепешка (по рецепту Пахирко)
- Суп гороховый
- Цикорий по-восточному
- Рисовая каша (Рамозня)
- Творожный сыр
- Рис краснодарский (Увелка)
- Кабачковые оладьи
- Форель солёная
Метки: Как приготовить Картофельное пюре домашнее, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
