Рецепт кальмары в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары в сливках

Кальмар (мясо)	100 г
Кальмар (мясо)	100 г
Кальмар (мясо)	100 г
Кальмар (мясо)	50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	47 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Кальмары порезать соломкой, залить сливками, посолить, порезать яйцо. Запекать в духовке 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.5 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1524 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	14.8%	613 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.9%	1018 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.1%	2925 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.1 мкг	900 мкг	4.7%	4.3%	2138 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	7.3%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	6.1%	1488 г
Витамин В4, холин	19.69 мг	500 мг	3.9%	3.5%	2539 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	3.9%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	5.9%	1538 г
Витамин В9, фолаты	10.316 мкг	400 мкг	2.6%	2.4%	3877 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	5.2%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	1.1%	8654 г
Витамин D, кальциферол	0.199 мкг	10 мкг	2%	1.8%	5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.433 мг	15 мг	9.6%	8.7%	1047 г
Витамин Н, биотин	2.714 мкг	50 мкг	5.4%	4.9%	1842 г
Витамин РР, НЭ	5.0237 мг	20 мг	25.1%	22.7%	398 г
Ниацин	1.542 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.04 мг	2500 мг	8.6%	7.8%	1157 г
Кальций, Ca	59.58 мг	1000 мг	6%	5.4%	1678 г
Магний, Mg	56.98 мг	400 мг	14.2%	12.9%	702 г
Натрий, Na	282.02 мг	1300 мг	21.7%	19.6%	461 г
Сера, S	128.9 мг	1000 мг	12.9%	11.7%	776 г
Фосфор, P	189.2 мг	800 мг	23.7%	21.4%	423 г
Хлор, Cl	336.56 мг	2300 мг	14.6%	13.2%	683 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	4.4%	2029 г
Йод, I	179.87 мкг	150 мкг	119.9%	108.5%	83 г
Кобальт, Co	56.469 мкг	10 мкг	564.7%	511%	18 г
Марганец, Mn	0.1039 мг	2 мг	5.2%	4.7%	1925 г
Медь, Cu	891.68 мкг	1000 мкг	89.2%	80.7%	112 г
Молибден, Mo	14.377 мкг	70 мкг	20.5%	18.6%	487 г
Никель, Ni	6.427 мкг	~
Селен, Se	2.621 мкг	55 мкг	4.8%	4.3%	2098 г
Фтор, F	9.99 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40040 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16129 г
Цинк, Zn	1.242 мг	12 мг	10.4%	9.4%	966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аргинин*	1.01 г	~
Валин	0.583 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.329 г	~
Лейцин	1.296 г	~
Лизин	1.249 г	~
Метионин	0.344 г	~
Метионин + Цистеин	0.552 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.286 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.569 г	~
Заменимые аминокислоты	0.605 г	~
Аланин	0.778 г	~
Аспарагиновая кислота	1.333 г	~
Глицин	0.263 г	~
Глутаминовая кислота	2.141 г	~
Пролин	0.836 г	~
Серин	0.639 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	90.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.114 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.558 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.513 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.612 г	min 16.8 г	9.6%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.219 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.138 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.088 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.234 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.608 г	~

Энергетическая ценность кальмары в сливках составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.5 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В СЛИВКАХ

кальмары в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,1 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 14,6 %, йодом - 119,9 %, кобальтом - 564,7 %, медью - 89,2 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен кальмары в сливках

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кальмары в сливках, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Вафли с курицей и брокколи

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе