Рецепт Котлеты с каб+ кур+гов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с каб+ кур+гов

Кабачок (Запекание) 600 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 900 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Кориандр, семена 2 г
Зира, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с каб+ кур+гов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 22.4% 420 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3059 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Витамин В4, холин 66.42 мг 500 мг 13.3% 12.5% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 20.4% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 26.6% 353 г
Витамин В9, фолаты 7.345 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5446 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 10.9% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.2% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11820 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.2054 мг 20 мг 31% 29.1% 322 г
Ниацин 8.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.32 мг 2500 мг 13.5% 12.7% 739 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 1.9% 5051 г
Кремний, Si 12.942 мг 30 мг 43.1% 40.5% 232 г
Магний, Mg 68.1 мг 400 мг 17% 16% 587 г
Натрий, Na 526.17 мг 1300 мг 40.5% 38.1% 247 г
Сера, S 176.47 мг 1000 мг 17.6% 16.5% 567 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 16.1% 586 г
Хлор, Cl 795.99 мг 2300 мг 34.6% 32.5% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 8.1% 1168 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6726 г
Кобальт, Co 7.554 мкг 10 мкг 75.5% 71% 132 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2581 г
Медь, Cu 98.54 мкг 1000 мкг 9.9% 9.3% 1015 г
Молибден, Mo 10.986 мкг 70 мкг 15.7% 14.8% 637 г
Никель, Ni 1.136 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 12.183 мкг 55 мкг 22.2% 20.9% 451 г
Фтор, F 96.69 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4137 г
Хром, Cr 18.31 мкг 50 мкг 36.6% 34.4% 273 г
Цинк, Zn 1.3261 мг 12 мг 11.1% 10.4% 905 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.44 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 1.04 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.595 г ~
Лизин 2.095 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 2.359 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.994 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с каб+ кур+гов составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность106.4 ккал7.03%
Белки18.1 г19.89%
Жиры2.8 г4.24%
Углеводы2.2 г1.59%
Пищевые волокна0.6 г3%
Вода74.3 г2.76%
Витамины и минералы
A
0.8%
b-car
0.3%
В1
3.9%
B2
3.9%
Холин
13%
B5
22%
B6
28%
B9
1.8%
B12
12%
C
3.4%
D
~
E
3.1%
H
0.8%
вит.К
1.6%
PP
31%
Калий
14%
Ca
2%
Si
43%
Mg
17%
Na
41%
P
17%
Cl
35%
Fe
8.6%
I
1.5%
Co
76%
Mn
3.9%
Cu
9.9%
Mo
16%
Se
22%
F
2.4%
Cr
37%
Zn
11%
Рейтинг
13.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
68%
18г
Жиры
24%
Углеводы
8%
Белки 18.1г, 72.4 ккал (68%)Жиры 2.8г, 25.2 ккал (23.7%)Углеводы 2.2г, 8.8 ккал (8.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАБ+ КУР+ГОВ

Котлеты с каб+ кур+гов богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 31 %, калием - 13,5 %, кремнием - 43,1 %, магнием - 17 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 34,6 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 22,2 %, хромом - 36,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлеты с каб+ кур+гов

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с каб+ кур+гов, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с каб+ кур+гов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты