Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель 400 г
Свекла 340 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 12 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3.3% 15200 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.2% 11200 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 16.3% 2857 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 19.1% 2413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 35.3% 1316 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 38.1% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 4.2% 10588 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 2.3% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 6% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 13.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.191 мкг 400 мкг 0.8% 3.7% 12535 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 22.8% 2059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 1.4% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.3442 мг 20 мг 1.7% 7.9% 5811 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.84 мг 2500 мг 4.9% 22.8% 2035 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 5.1% 9407 г
Кремний, Si 16.89 мг 30 мг 56.3% 261.9% 178 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 9.3% 4944 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 2.8% 17497 г
Сера, S 8.22 мг 1000 мг 0.8% 3.7% 12165 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 9.8% 4819 г
Хлор, Cl 16.74 мг 2300 мг 0.7% 3.3% 13740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.1 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 31.61 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 8.8% 5373 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 5.6% 8571 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 53.5% 873 г
Литий, Li 17.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 26.5% 1744 г
Медь, Cu 41.09 мкг 1000 мкг 4.1% 19.1% 2434 г
Молибден, Mo 3.997 мкг 70 мкг 5.7% 26.5% 1751 г
Никель, Ni 2.595 мкг ~
Рубидий, Rb 136.8 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 40146 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 77.03 мкг 4000 мкг 1.9% 8.8% 5193 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 35.8% 1305 г
Цинк, Zn 0.1401 мг 12 мг 1.2% 5.6% 8565 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.5 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 56,3 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 21,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты