Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины на кефире
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 320 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 112 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Вода | 270 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.1% | 1101 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 5.8% | 778 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 6.6% | 678 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.1% | 2138 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.1% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 59.55 мг | 500 мг | 11.9% | 5.3% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 4.3% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.386 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 4.3% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.35 мг | 15 мг | 15.7% | 7% | 638 г |
| Витамин Н, биотин | 4.947 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.4% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8947 мг | 20 мг | 9.5% | 4.3% | 1056 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.91 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.6% | 1749 г |
| Кальций, Ca | 83.89 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.8% | 1192 г |
| Кремний, Si | 1.39 мг | 30 мг | 4.6% | 2.1% | 2158 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2601 г |
| Натрий, Na | 301.8 мг | 1300 мг | 23.2% | 10.4% | 431 г |
| Сера, S | 62.55 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.8% | 1599 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Хлор, Cl | 291.93 мг | 2300 мг | 12.7% | 5.7% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 2.2% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 10.4% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 4.6% | 969 г |
| Медь, Cu | 53.59 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Молибден, Mo | 8.794 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.561 мкг | 55 мкг | 11.9% | 5.3% | 838 г |
| Стронций, Sr | 9.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7082 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.6152 мг | 12 мг | 5.1% | 2.3% | 1951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 223,2 кКал.
- Порция = 52 гр (116.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 32.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, витамином E - 15,7 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 11,9 %
Чем полезен Блины на кефире
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао крупка
- Лепеха сырная
- Блины
- Печень жареная 1
- Баклажаны в кисло-сладком соусе
- Ангус Трюфель
- Рулет Шоколадный ВкусвиллАйс
- Крем суп брокколи +сыр
- Хлеб Кубанский
- Котлета
- Тортилья
- Гречка с овощами
- Сыр плавленый Viola четыре сыра
- Салат из кабачка
- Греческий салат
- Сырный суп по-французски
- Стейк из лосося
- Треска запеченая
- Гуляш курица шампиньоны(Шатунова)
- Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире
- Батыр шоколадный
- Протеин говяжий на овсяном молоке
- Жюльен из курицы и грибов
- Овсяно-банановый пирог
- Жареный фарш индейки
- Протеин говяжий
- Ветчина домашняя из индейки
- Магги на второе для Жюльена из курицы и грибов
- Кальве классик
- Творожный сыр
- ?Творожная запеканка 9%
- Суп с фасолью
- Оливки
- Кокосово-морковное печенье
- Яичница с помидорами
- Балтика пиво безалкогольное, гранат
- Сардины
- ?Йогурт греческий натуральный
- Фасоль красная tapio
- Горячий бутерброд
- Салат без масла
- ?Йогурт
- Торт с вишней Lyly
- Драники
- Оладьи с яблоками
- Минтай запечённый с сыром и помидором
- Котлеты кур
- Колб на дров
- Штрудель с вишней
- Гранатовый соус Nar ekşili sos
- Макароны Makfa
- Магний Хелат
- Банановые блинчики
- Суп
- Salat iz kurizi I kukuruzi
- Печенье Kepekli Bisküvi (пшеничное)
- Ко-ко конфеты
- Mlinez z ovoschami
- Салат с редиской
- Киноа отварная
- Багет с креветками в белом вине
- Карт капустн вафли
- Магний + витамин В
- полоски зерновые
- Салат с семгой и киноа
- Шашлык
- Уха
- Протеиновый завтрак с лососем
- Хинкали с курицей
- Блинчики с вишней и сметаной
- Sous pikantnii iz krihovnika
- Булгур с овощами
- Мексиканская смесь (Круглое лето)
- Лаваш с курицей
- Блины старорусские
- Куриные сердечки папины
- Сметана 15%
- Щербет Делибон
- Нормоспектрум форте
- Перлотто с итальянскими вялеными томатами и петрушкой
- Суп гороховый (Буздякский)
- Котлеты куриные на пару
- Квас "Домашний" нефильтрованный
- Зефир "Моя цена"
- Икра трески пробойная солёная пастеризованная
- Калий+Магний с вит Е
- Шарлотка
- Котлеты рыбные из трески
- Зелёная гречка
- Хлеб Городской
- Протеиновая конфета
- Сервелат Пражский Варёно-копченая колбаса
- Трюфельный тортик (от Катюшки)
- Рулет яйцо+сыр
- Сыр «Том»
- "Фуэт Экстра" Колбаса сыровяленая полусухая
- Тушеная говядина
- Желе из йогурта
- Котлеты с кабачком
- Печенье Мария
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 223,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
