Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 75 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.7% 1244 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.9% 3476 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.4% 769 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.1% 2195 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 3.5% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 26.107 мкг 400 мкг 6.5% 8.7% 1532 г
Витамин C, аскорбиновая 69.64 мг 90 мг 77.4% 103.3% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 86.9 мкг 120 мкг 72.4% 96.7% 138 г
Витамин РР, НЭ 1.0821 мг 20 мг 5.4% 7.2% 1848 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.61 мг 2500 мг 14.5% 19.4% 691 г
Кальций, Ca 58.18 мг 1000 мг 5.8% 7.7% 1719 г
Кремний, Si 61.107 мг 30 мг 203.7% 272% 49 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 6.5% 2021 г
Натрий, Na 15.29 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8502 г
Сера, S 49.25 мг 1000 мг 4.9% 6.5% 2030 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 6.9% 1923 г
Хлор, Cl 44.96 мг 2300 мг 2% 2.7% 5116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 694.3 мкг ~
Бор, B 250 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2335 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Кобальт, Co 3.964 мкг 10 мкг 39.6% 52.9% 252 г
Марганец, Mn 0.2189 мг 2 мг 10.9% 14.6% 914 г
Медь, Cu 94.82 мкг 1000 мкг 9.5% 12.7% 1055 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 21.8% 612 г
Никель, Ni 17.464 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27119 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 15.9% 843 г
Цинк, Zn 0.5482 мг 12 мг 4.6% 6.1% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 1.061 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.286 мг ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 77,4 %, витамином K - 72,4 %, калием - 14,5 %, кремнием - 203,7 %, кобальтом - 39,6 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги