Рецепт Хычины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хычины

Творог влажный обезжиренный	200 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	115 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	120 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	25 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка)	300 г
Пищевая сода	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	400 г

Способ приготовления

В Кефир насыпать соль ,соду и насыпать муку. ,замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на 30 мин. Творог размять натереть к нему сыры и нарезать лук .поперчить по вкусу . Сделать шарики из начинки , тесто разделить на количество Шариков (начинки ) раскатать положить шарик и залепить .отнять раскатать в лепешку испечь по 2минуте с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хычины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.4 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	761 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	7.8%	580 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	4.3%	1057 г
Углеводы	30 г	219 г	13.7%	6.2%	730 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.2%	1429 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	1%	4313 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	3.1%	1463 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8621 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.6%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	4.8%	938 г
Витамин В4, холин	32.47 мг	500 мг	6.5%	2.9%	1540 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	3.6%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.4%	1905 г
Витамин В9, фолаты	16.277 мкг	400 мкг	4.1%	1.9%	2457 г
Витамин В12, кобаламин	0.535 мкг	3 мкг	17.8%	8%	561 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9009 г
Витамин D3, холекальциферол	0.046 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.658 мг	15 мг	4.4%	2%	2280 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.952 мкг	50 мкг	3.9%	1.8%	2561 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.6%	2857 г
Витамин РР, НЭ	2.3562 мг	20 мг	11.8%	5.3%	849 г
Ниацин	0.564 мг	~
Бетаин	0.261 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.93 мг	2500 мг	6.2%	2.8%	1624 г
Кальций, Ca	260.49 мг	1000 мг	26%	11.7%	384 г
Кремний, Si	1.599 мг	30 мг	5.3%	2.4%	1876 г
Магний, Mg	21.61 мг	400 мг	5.4%	2.4%	1851 г
Натрий, Na	531.42 мг	1300 мг	40.9%	18.5%	245 г
Сера, S	117.08 мг	1000 мг	11.7%	5.3%	854 г
Фосфор, P	253.8 мг	800 мг	31.7%	14.3%	315 г
Хлор, Cl	392 мг	2300 мг	17%	7.7%	587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	423 мкг	~
Бор, B	17 мкг	~
Ванадий, V	34.7 мкг	~
Железо, Fe	0.671 мг	18 мг	3.7%	1.7%	2683 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6303 г
Кобальт, Co	1.037 мкг	10 мкг	10.4%	4.7%	964 г
Литий, Li	0.075 мкг	~
Марганец, Mn	0.2447 мг	2 мг	12.2%	5.5%	817 г
Медь, Cu	62.24 мкг	1000 мкг	6.2%	2.8%	1607 г
Молибден, Mo	6.79 мкг	70 мкг	9.7%	4.4%	1031 г
Никель, Ni	0.874 мкг	~
Олово, Sn	5.66 мкг	~
Рубидий, Rb	5.7 мкг	~
Селен, Se	9.293 мкг	55 мкг	16.9%	7.6%	592 г
Стронций, Sr	5.11 мкг	~
Титан, Ti	4.22 мкг	~
Фтор, F	21.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18788 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	1.3%	3425 г
Цинк, Zn	1.3299 мг	12 мг	11.1%	5%	902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.302 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.432 г	~
Лизин	0.293 г	~
Метионин	0.113 г	~
Треонин	0.214 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	1.033 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.209 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.107 г	~
12:0 Лауриновая	0.126 г	~
14:0 Миристиновая	0.358 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.026 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.432 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.416 г	min 16.8 г	8.4%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.199 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.133 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.083 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.067 г	~
16:1 транс	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.06 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.016 г	~

Энергетическая ценность Хычины составляет 221,4 кКал.

Порция = 100 гр (221.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.4 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	30 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	52.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЫЧИНЫ

Хычины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 26 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 17 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 16,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Хычины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хычины, калорийность 221,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хычины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе