Рецепт Жареная брюссельская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная брюссельская капуста

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 394 г
СЕЛО ЗЕЛЁНОЕ Масло сливочное 82,5% 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная брюссельская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.5% 609 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16% 513 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2922 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.7% 1440 г
Витамин В4, холин 18.06 мг 500 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.8% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.5% 966 г
Витамин В9, фолаты 126.203 мкг 400 мкг 31.6% 25.9% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 76.03 мг 90 мг 84.5% 69.3% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2924 г
Витамин К, филлохинон 193.6 мкг 120 мкг 161.3% 132.3% 62 г
Витамин РР, НЭ 0.6546 мг 20 мг 3.3% 2.7% 3055 г
Макроэлементы
Калий, K 379.64 мг 2500 мг 15.2% 12.5% 659 г
Кальций, Ca 26.68 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3748 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 4.2% 1949 г
Натрий, Na 10.26 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12671 г
Сера, S 38.78 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2579 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 6.6% 1258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 4.3% 1887 г
Марганец, Mn 0.3191 мг 2 мг 16% 13.1% 627 г
Медь, Cu 33.86 мкг 1000 мкг 3.4% 2.8% 2953 г
Селен, Se 1.539 мкг 55 мкг 2.8% 2.3% 3574 г
Цинк, Zn 0.3181 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3772 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жареная брюссельская капуста составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Жареная брюссельская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 31,6 %, витамином C - 84,5 %, витамином K - 161,3 %, калием - 15,2 %, марганцем - 16 %

Чем полезен Жареная брюссельская капуста

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная брюссельская капуста, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная брюссельская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги