Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Шампиньоны (Жарка) 44 г
Кабачок (Жарка) 79 г
Сельдерей (Жарка) 39 г
Цветная капуста (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 166 г
Клетчатка Сибирская 30 г
Сыр Моцарелла для Пиццы [Николаевские Сыроварни] 68 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 141 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Томатная Паста [Байсад] 6 г
Сметана 15% [Вкуснотеево] 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10% 962 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.8% 812 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.3% 556 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 14.7% 653 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 7.7% 1253 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 10.6% 909 г
Витамин В4, холин 82.19 мг 500 мг 16.4% 15.8% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 12.7% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.481 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7298 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 8.5% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 6.4% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2804 г
Витамин Н, биотин 7.887 мкг 50 мкг 15.8% 15.2% 634 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.8424 мг 20 мг 9.2% 8.8% 1086 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.91 мг 2500 мг 8.8% 8.5% 1137 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3568 г
Кремний, Si 6.642 мг 30 мг 22.1% 21.2% 452 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3918 г
Натрий, Na 64.29 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Сера, S 62.7 мг 1000 мг 6.3% 6.1% 1595 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 10.5% 921 г
Хлор, Cl 67.11 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 1.96 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1557 г
Йод, I 7.73 мкг 150 мкг 5.2% 5% 1940 г
Кобальт, Co 5.793 мкг 10 мкг 57.9% 55.6% 173 г
Литий, Li 7.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2685 г
Медь, Cu 100.88 мкг 1000 мкг 10.1% 9.7% 991 г
Молибден, Mo 4.585 мкг 70 мкг 6.6% 6.3% 1527 г
Никель, Ni 4.158 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 11.504 мкг 55 мкг 20.9% 20.1% 478 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16913 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 6.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.4824 мг 12 мг 4% 3.8% 2488 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 11 %, холином - 16,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 15,8 %, кремнием - 22,1 %, кобальтом - 57,9 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты