Рецепт Запеканка с курицей с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Чеснок, порошок 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.2% 420 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.8% 778 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 5.6% 1213 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.1% 1111 г
Витамин В4, холин 75.62 мг 500 мг 15.1% 10.3% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 15.5% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 15.4% 443 г
Витамин В9, фолаты 11.311 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3536 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 10.4% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 5.9% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3219 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.526 мкг 50 мкг 5.1% 3.5% 1979 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.5479 мг 20 мг 27.7% 18.9% 360 г
Ниацин 5.812 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.29 мг 2500 мг 9.3% 6.3% 1072 г
Кальций, Ca 179.97 мг 1000 мг 18% 12.3% 556 г
Кремний, Si 1.673 мг 30 мг 5.6% 3.8% 1793 г
Магний, Mg 58.39 мг 400 мг 14.6% 10% 685 г
Натрий, Na 349.05 мг 1300 мг 26.9% 18.4% 372 г
Сера, S 178.63 мг 1000 мг 17.9% 12.2% 560 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 17.8% 384 г
Хлор, Cl 529.46 мг 2300 мг 23% 15.7% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.5% 1253 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Кобальт, Co 5.766 мкг 10 мкг 57.7% 39.4% 173 г
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1972 г
Медь, Cu 76.64 мкг 1000 мкг 7.7% 5.3% 1305 г
Молибден, Mo 7.963 мкг 70 мкг 11.4% 7.8% 879 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 14.288 мкг 55 мкг 26% 17.7% 385 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 75.25 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5316 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 18.8% 363 г
Цинк, Zn 1.5112 мг 12 мг 12.6% 8.6% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.447 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 1.024 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.533 г ~
Лизин 1.82 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.626 г ~
Заменимые аминокислоты 2.405 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.53 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.423 мг ~
бета Ситостерол 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.124 г min 16.8 г 12.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.791 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей с цветной капустой составляет 146,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (366.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.5 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с курицей с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 27,7 %, кальцием - 18 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 23 %, кобальтом - 57,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 26 %, хромом - 27,5 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Запеканка с курицей с цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей с цветной капустой, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты