Рецепт Уха по Новороссийски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по Новороссийски

Форель, все виды 500 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 150 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Укроп 20 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по Новороссийски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 14.2% 2171 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.2% 5091 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 12.6% 2455 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 4.6% 6667 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 4% 7576 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.413 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 13.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 10.5% 2951 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 7.1% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 20.3% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 11.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.534 мкг 400 мкг 0.9% 2.8% 11319 г
Витамин В12, кобаламин 1.182 мкг 3 мкг 39.4% 121.2% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 22.5% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 18.2% 1689 г
Витамин D3, холекальциферол 0.592 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1.5% 19481 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 94340 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8939 мг 20 мг 4.5% 13.8% 2237 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.71 мг 2500 мг 4.9% 15.1% 2054 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6766 г
Кремний, Si 4.791 мг 30 мг 16% 49.2% 626 г
Магний, Mg 7.61 мг 400 мг 1.9% 5.8% 5256 г
Натрий, Na 68.3 мг 1300 мг 5.3% 16.3% 1903 г
Сера, S 38.95 мг 1000 мг 3.9% 12% 2567 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 17.8% 1728 г
Хлор, Cl 98.39 мг 2300 мг 4.3% 13.2% 2338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 6.5% 4712 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.5% 22059 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 24.6% 1252 г
Литий, Li 7.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 27.7% 1112 г
Медь, Cu 50.55 мкг 1000 мкг 5.1% 15.7% 1978 г
Молибден, Mo 2.121 мкг 70 мкг 3% 9.2% 3300 г
Никель, Ni 0.627 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 1.981 мкг 55 мкг 3.6% 11.1% 2776 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 80.35 мкг 4000 мкг 2% 6.2% 4978 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 7.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.1899 мг 12 мг 1.6% 4.9% 6319 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 68.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Уха по Новороссийски составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО НОВОРОССИЙСКИ

Уха по Новороссийски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,4 %, кремнием - 16 %

Чем полезен Уха по Новороссийски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха по Новороссийски, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по Новороссийски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты