Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый 460 г
Ветчина особая 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 244 г
Картофель отварной по 1-206 597 г
Укроп 30 г
Ветчина особая 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 1000 г
Вода 2500 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.9% 2714 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.2% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4% 6667 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 10.7% 2484 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 6.7% 4000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12821 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 11.8% 2278 г
Витамин В4, холин 22.11 мг 500 мг 4.4% 11.8% 2261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 11.2% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 7.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.512 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 11390 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 9.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 10.2% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 3.2% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.6% 16129 г
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 9.4% 2867 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.9379 мг 20 мг 4.7% 12.6% 2132 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.43 мг 2500 мг 4.9% 13.1% 2042 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 9.6% 2815 г
Кремний, Si 4.779 мг 30 мг 15.9% 42.5% 628 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 6.4% 4175 г
Натрий, Na 151.6 мг 1300 мг 11.7% 31.3% 858 г
Сера, S 30.52 мг 1000 мг 3.1% 8.3% 3277 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 16.3% 1643 г
Хлор, Cl 147.1 мг 2300 мг 6.4% 17.1% 1564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 5.3% 4905 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 5.3% 4983 г
Кобальт, Co 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 21.9% 1224 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 5.9% 4556 г
Медь, Cu 36.21 мкг 1000 мкг 3.6% 9.6% 2762 г
Молибден, Mo 2.366 мкг 70 мкг 3.4% 9.1% 2959 г
Никель, Ni 0.034 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.998 мкг 55 мкг 3.6% 9.6% 2753 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 57.12 мкг 4000 мкг 1.4% 3.7% 7003 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 6.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.1894 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.384 г min 16.8 г 2.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги