Рецепт Салат овощной с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с оливковым маслом

Перец сладкий красный 20 г
Салат романо (римский салат, ромен) 30 г
Редис белый 30 г
Оливковое масло 20 г
Лук репчатый 15 г
Петрушка свежая 5 г
Руккола 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1% 6333 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 17.7% 359 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.2% 2914 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.6 мкг 900 мкг 22% 13.9% 455 г
бета Каротин 1.843 мг 5 мг 36.9% 23.4% 271 г
Лютеин + Зеаксантин 807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 49.962 мкг 400 мкг 12.5% 7.9% 801 г
Витамин C, аскорбиновая 54.15 мг 90 мг 60.2% 38.1% 166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.12 мг 15 мг 14.1% 8.9% 708 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Витамин К, филлохинон 105.1 мкг 120 мкг 87.6% 55.4% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.4348 мг 20 мг 2.2% 1.4% 4600 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.19 мг 2500 мг 9% 5.7% 1105 г
Кальций, Ca 40.54 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2467 г
Кремний, Si 4.538 мг 30 мг 15.1% 9.6% 661 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2688 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 13000 г
Сера, S 17.53 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5705 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 2.4% 2623 г
Хлор, Cl 11.96 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3% 2143 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 7.6% 836 г
Литий, Li 14.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 4% 1595 г
Медь, Cu 70.69 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1415 г
Молибден, Mo 0.985 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7107 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15537 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29630 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.3262 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.303 г min 16.8 г 61.3% 38.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.103 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с оливковым маслом составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Салат овощной с оливковым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 60,2 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 87,6 %, кремнием - 15,1 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Салат овощной с оливковым маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с оливковым маслом, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с оливковым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги