Рецепт Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1)

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 360 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

120 гр сырого продукта на день приёма пищи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 28.4% 322 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3080 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.7% 1192 г
Витамин В4, холин 102.2 мг 500 мг 20.4% 18.6% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.86 мг 5 мг 37.2% 34% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 1.008 мг 2 мг 50.4% 46% 198 г
Витамин В9, фолаты 11.615 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 7.9% 1154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 4.2% 2165 г
Витамин РР, НЭ 12.5208 мг 20 мг 62.6% 57.2% 160 г
Ниацин 9.513 мг ~
Бетаин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.11 мг 2500 мг 12.4% 11.3% 804 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 1% 8969 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 6.3% 1456 г
Натрий, Na 236.94 мг 1300 мг 18.2% 16.6% 549 г
Сера, S 281.15 мг 1000 мг 28.1% 25.7% 356 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 19.8% 461 г
Хлор, Cl 56.2 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4093 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 8.6% 1062 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5837 г
Кобальт, Co 9.402 мкг 10 мкг 94% 85.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3824 г
Медь, Cu 96.98 мкг 1000 мкг 9.7% 8.9% 1031 г
Молибден, Mo 9.526 мкг 70 мкг 13.6% 12.4% 735 г
Селен, Se 28.223 мкг 55 мкг 51.3% 46.8% 195 г
Фтор, F 112.58 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3553 г
Хром, Cr 18.19 мкг 50 мкг 36.4% 33.2% 275 г
Цинк, Zn 1.4625 мг 12 мг 12.2% 11.1% 821 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.884 г ~
Валин 1.347 г ~
Гистидин* 1.367 г ~
Изолейцин 1.174 г ~
Лейцин 2.06 г ~
Лизин 2.722 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 1.147 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 1.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.346 г ~
Аспарагиновая кислота 2.016 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 2.961 г ~
Пролин 1.056 г ~
Серин 1.053 г ~
Тирозин 0.936 г ~
Цистеин 0.437 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1) составляет 109,5 кКал.

  • Порция = 97 гр (106.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СОЕВОМ СОУСЕ, ЖАРЕННОЕ НА СКОВОРОДЕ С ПЕРГАМЕНТОМ (ШРЕДИ НЕДЕЛЯ 1)

Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 37,2 %, витамином B6 - 50,4 %, витамином PP - 62,6 %, калием - 12,4 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 94 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 51,3 %, хромом - 36,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1), калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в соевом соусе, жаренное на сковороде с пергаментом (ШРЕДИ неделя 1), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты