Рецепт СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ

Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Безумно питательный и очень вкусный КЕТО-рецепт!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.2% 563 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 15.1% 268 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3654 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.3 мкг 900 мкг 30.8% 12.4% 325 г
Ретинол 0.284 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 9.1% 447 г
Витамин В4, холин 199.05 мг 500 мг 39.8% 16.1% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 8.9% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.108 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5627 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 10.3% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.896 мкг 10 мкг 19% 7.7% 527 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин Н, биотин 16.683 мкг 50 мкг 33.4% 13.5% 300 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9868 мг 20 мг 14.9% 6% 670 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.65 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1885 г
Кальций, Ca 119.71 мг 1000 мг 12% 4.8% 835 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3075 г
Натрий, Na 177.38 мг 1300 мг 13.6% 5.5% 733 г
Сера, S 174.72 мг 1000 мг 17.5% 7.1% 572 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 10.6% 382 г
Хлор, Cl 132.15 мг 2300 мг 5.7% 2.3% 1740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Железо, Fe 2.118 мг 18 мг 11.8% 4.8% 850 г
Йод, I 14.21 мкг 150 мкг 9.5% 3.8% 1056 г
Кобальт, Co 8.132 мкг 10 мкг 81.3% 32.8% 123 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7168 г
Медь, Cu 70.67 мкг 1000 мкг 7.1% 2.9% 1415 г
Молибден, Mo 5.246 мкг 70 мкг 7.5% 3% 1334 г
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Селен, Se 25.723 мкг 55 мкг 46.8% 18.9% 214 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 45.89 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8716 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2.7% 1471 г
Цинк, Zn 1.3232 мг 12 мг 11% 4.4% 907 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.937 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 2.086 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.242 г ~
6:0 Капроновая 0.214 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.338 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 1.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.384 г min 16.8 г 44% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.611 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ составляет 247,5 кКал.

  • Порция = 222 гр (549.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ

СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 39,8 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином D - 19 %, витамином H - 33,4 %, витамином PP - 14,9 %, кальцием - 12 %, фосфором - 26,2 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 81,3 %, селеном - 46,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты