Рецепт Кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кускус

Кускус (кус-кус), сухой 100 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.6% 1689 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 8.8% 880 г
Углеводы (общие) 22.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.6% 667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.2% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 529.4 мкг 900 мкг 58.8% 45.5% 170 г
бета Каротин 3.177 мг 5 мг 63.5% 49.1% 157 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин В4, холин 3.43 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 6.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.006 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4996 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11029 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11820 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.3948 мг 20 мг 7% 5.4% 1434 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.24 мг 2500 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Кальций, Ca 26.34 мг 1000 мг 2.6% 2% 3797 г
Кремний, Si 7.721 мг 30 мг 25.7% 19.9% 389 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 5.4% 1437 г
Натрий, Na 124.16 мг 1300 мг 9.6% 7.4% 1047 г
Сера, S 57.93 мг 1000 мг 5.8% 4.5% 1726 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 7.7% 1003 г
Хлор, Cl 198.86 мг 2300 мг 8.6% 6.7% 1157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 27.66 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2442 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 14% 553 г
Литий, Li 1.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.3232 мг 2 мг 16.2% 12.5% 619 г
Медь, Cu 121.2 мкг 1000 мкг 12.1% 9.4% 825 г
Молибден, Mo 5.912 мкг 70 мкг 8.4% 6.5% 1184 г
Никель, Ni 2.118 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35032 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20050 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.5794 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кускус составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУСКУС

Кускус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,8 %, бэта-каротином - 63,5 %, кремнием - 25,7 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 16,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Кускус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кускус, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кускус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты