Рецепт Салат с сочным шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сочным шампиньонами

Шампиньоны	500 г
Подсолнечное масло	25 г
Орегано, сушеный	1 tsp, leaves
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	200 г
Горчица столовая	5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Чеснок	10 г
Петрушка свежая	50 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	100 г
Айсберг (салат кочанный)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сочным шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.1 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2587 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	10.9%	1407 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.1%	1514 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.5%	9955 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	13.8%	1111 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	5.8%	2646 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.2 мкг	900 мкг	8.7%	13.4%	1151 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	1.742 мкг	~
бета Каротин	0.59 мг	5 мг	11.8%	18.1%	847 г
бета Криптоксантин	12.113 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	157.528 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	6.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.284 мг	1.8 мг	15.8%	24.3%	634 г
Витамин В4, холин	15.83 мг	500 мг	3.2%	4.9%	3159 г
Витамин В5, пантотеновая	1.092 мг	5 мг	21.8%	33.5%	458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	5.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	27.8 мкг	400 мкг	7%	10.8%	1439 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	11.2%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	11.99 мг	90 мг	13.3%	20.4%	751 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	16393 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.295 мг	15 мг	8.6%	13.2%	1158 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	7.474 мкг	50 мкг	14.9%	22.9%	669 г
Витамин К, филлохинон	95.3 мкг	120 мкг	79.4%	122%	126 г
Витамин РР, НЭ	2.8323 мг	20 мг	14.2%	21.8%	706 г
Ниацин	2.281 мг	~
Бетаин	0.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.73 мг	2500 мг	14.3%	22%	701 г
Кальций, Ca	78.38 мг	1000 мг	7.8%	12%	1276 г
Кремний, Si	2.121 мг	30 мг	7.1%	10.9%	1414 г
Магний, Mg	18.15 мг	400 мг	4.5%	6.9%	2204 г
Натрий, Na	52.96 мг	1300 мг	4.1%	6.3%	2455 г
Сера, S	45.14 мг	1000 мг	4.5%	6.9%	2215 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	21.2%	725 г
Хлор, Cl	19.38 мг	2300 мг	0.8%	1.2%	11868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219.2 мкг	~
Бор, B	3.8 мкг	~
Ванадий, V	2.11 мкг	~
Железо, Fe	0.509 мг	18 мг	2.8%	4.3%	3536 г
Йод, I	8.67 мкг	150 мкг	5.8%	8.9%	1730 г
Кобальт, Co	7.265 мкг	10 мкг	72.7%	111.7%	138 г
Литий, Li	1.379 мкг	~
Марганец, Mn	0.1226 мг	2 мг	6.1%	9.4%	1631 г
Медь, Cu	253.58 мкг	1000 мкг	25.4%	39%	394 г
Молибден, Mo	1.896 мкг	70 мкг	2.7%	4.1%	3692 г
Никель, Ni	0.624 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	14.767 мкг	55 мкг	26.8%	41.2%	372 г
Стронций, Sr	8.86 мкг	~
Титан, Ti	26.79 мкг	~
Фтор, F	17.32 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23095 г
Хром, Cr	6.71 мкг	50 мкг	13.4%	20.6%	745 г
Цинк, Zn	0.4143 мг	12 мг	3.5%	5.4%	2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.311 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.103 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.028 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.262 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.93 мг	~
бета Ситостерол	4.66 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.39 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.851 г	min 16.8 г	5.1%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.772 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.799 г	от 11.2 до 20.6 г	16.1%	24.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.657 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с сочным шампиньонами составляет 65,1 кКал.

Порция = 107 гр (69.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СОЧНЫМ ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с сочным шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином C - 13,3 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 79,4 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 72,7 %, медью - 25,4 %, селеном - 26,8 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Салат с сочным шампиньонами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с сочным шампиньонами, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сочным шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе