Рецепт Салат с курицей Эль Фурнет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей Эль Фурнет

Салат (латук) 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 214 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 150 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 10 г
Грецкий орех 30 г
Оливковое масло 10 г
Уксус яблочный 10 г
Томаты черри 20 г
Способ приготовления

Салат, как единое летнее блюдо на обед

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей Эль Фурнет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.1% 547 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12% 459 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 7.3% 758 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 5.4% 1012 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 8.7% 629 г
Витамин В4, холин 32.01 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 7.8% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 9.6% 576 г
Витамин В9, фолаты 26.804 мкг 400 мкг 6.7% 3.7% 1492 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 10.1% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 3.4% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 2.8% 1946 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14620 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 17% 323 г
Витамин РР, НЭ 2.6136 мг 20 мг 13.1% 7.2% 765 г
Ниацин 2.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.87 мг 2500 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Кальций, Ca 175.3 мг 1000 мг 17.5% 9.6% 570 г
Кремний, Si 5.664 мг 30 мг 18.9% 10.4% 530 г
Магний, Mg 52.05 мг 400 мг 13% 7.1% 768 г
Натрий, Na 327.91 мг 1300 мг 25.2% 13.9% 396 г
Сера, S 132.07 мг 1000 мг 13.2% 7.3% 757 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 12.4% 444 г
Хлор, Cl 19.42 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.1 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 49.57 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Кобальт, Co 4.087 мкг 10 мкг 40.9% 22.5% 245 г
Литий, Li 11.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 6.5% 847 г
Медь, Cu 112.1 мкг 1000 мкг 11.2% 6.2% 892 г
Молибден, Mo 4.108 мкг 70 мкг 5.9% 3.2% 1704 г
Никель, Ni 12.056 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 12.566 мкг 55 мкг 22.8% 12.5% 438 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 62.38 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6412 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 4.3% 1259 г
Цинк, Zn 1.4886 мг 12 мг 12.4% 6.8% 806 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.46 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 42.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.511 г ~
12:0 Лауриновая 0.299 г ~
14:0 Миристиновая 0.746 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.58 г min 16.8 г 21.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.957 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.314 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.643 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.167 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с курицей Эль Фурнет составляет 181,9 кКал.

  • Порция = 535 гр (973.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ ЭЛЬ ФУРНЕТ

Салат с курицей Эль Фурнет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином K - 31 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 17,5 %, кремнием - 18,9 %, магнием - 13 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,2 %, селеном - 22,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Салат с курицей Эль Фурнет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей Эль Фурнет, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей Эль Фурнет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы