Войти

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Пангасиус Филе [Океан Вкуса] 530 г
Картофель 795 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Морковь 80 г
Перец сладкий красный 67 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Картошку почистить и нарезать кружочками, уложить ровным слоем на дно формы. Поверх картофеля выложить нарезанное кусочками произвольного размера и формы рыбное филе.я его за ранее отвариваю и остужаю.Так оно легче отделяется от костей. Морковь и лук чуть обжарваю на растительном масле и укладываю слоем по верх рыбного филе. Яйцо слегка взбить вилкой, смешать с молоком ,солью,перцем и натертым на крупной терке сыром. Равномерно распределить заливку по поверхности овощей. Накрыть форму куском рукава для запекания или фольгой и готовить в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 30-35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.4% 1246 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3% 4667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.8% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.4% 2222 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.1% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 19.2% 742 г
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 20.7% 686 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4091 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 12.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5.067 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7894 г
Витамин C, аскорбиновая 22.2 мг 90 мг 24.7% 35.1% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15464 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64103 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.0221 мг 20 мг 5.1% 7.2% 1957 г
Ниацин 0.772 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.25 мг 2500 мг 12.7% 18% 786 г
Кальций, Ca 8.28 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12077 г
Кремний, Si 27.137 мг 30 мг 90.5% 128.6% 111 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 4.8% 2926 г
Натрий, Na 52.61 мг 1300 мг 4% 5.7% 2471 г
Сера, S 17.68 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5656 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 6.3% 2266 г
Хлор, Cl 110.92 мг 2300 мг 4.8% 6.8% 2074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.8 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 77.77 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3082 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5000 г
Кобальт, Co 3.239 мкг 10 мкг 32.4% 46% 309 г
Литий, Li 44.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 8.5% 1671 г
Медь, Cu 88.37 мкг 1000 мкг 8.8% 12.5% 1132 г
Молибден, Mo 5.883 мкг 70 мкг 8.4% 11.9% 1190 г
Никель, Ni 4.145 мкг ~
Рубидий, Rb 259.7 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30387 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 19.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20460 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 16.3% 870 г
Цинк, Zn 0.2348 мг 12 мг 2% 2.8% 5111 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.082 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Рыбная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 24,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 90,5 %, кобальтом - 32,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Рыбная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбная запеканка, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Анна
14-12-2024
Дневник питания за 11.12.2024
Всех приветствую!День десятый🐢🌴не успеваю писать п...
10 64
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
2 2
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
1 0