Войти

Рецепт Говядина с соей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с соей

Говядина 1 кат. 320 г
Соевое мясо вареное 290 г
Шампиньоны 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с соей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.7% 432 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.1% 789 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.9% 1047 г
Витамин В4, холин 35.17 мг 500 мг 7% 5% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 10.3% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.784 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3709 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 27.2% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин Н, биотин 5.137 мкг 50 мкг 10.3% 7.4% 973 г
Витамин РР, НЭ 4.8427 мг 20 мг 24.2% 17.4% 413 г
Ниацин 3.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.29 мг 2500 мг 10.7% 7.7% 939 г
Кальций, Ca 4.8 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3079 г
Натрий, Na 29.17 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4457 г
Сера, S 104.13 мг 1000 мг 10.4% 7.5% 960 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 9.7% 742 г
Хлор, Cl 31.17 мг 2300 мг 1.4% 1% 7379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1471 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2030 г
Кобальт, Co 6.587 мкг 10 мкг 65.9% 47.4% 152 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Медь, Cu 197.65 мкг 1000 мкг 19.8% 14.3% 506 г
Молибден, Mo 5.669 мкг 70 мкг 8.1% 5.8% 1235 г
Никель, Ni 3.669 мкг ~
Олово, Sn 32.3 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 6.24 мкг 55 мкг 11.3% 8.1% 881 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 13.8 мкг ~
Фтор, F 30.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13228 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 9.5% 755 г
Цинк, Zn 1.4496 мг 12 мг 12.1% 8.7% 828 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.31 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.201 г min 16.8 г 19.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Говядина с соей составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С СОЕЙ

Говядина с соей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 19,8 %, селеном - 11,3 %, хромом - 13,2 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Говядина с соей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с соей, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с соей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Боул с тыквой и эдамаме
Автор Дарья
56.3
4.6
2.6
2.9
18
0 5
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
6 7
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
3 0
Интересные блоги
Это пройдёт
03-01-2025
Дневник питания за 02.01.2025
Сегодня заметила, что стали видны рёбра под грудью...
11 102
Алёна
04-01-2025
БАДы при похудении
Привет, стало интересно, кто какими бадами пользуе...
4 96
Анна Лиза
30-12-2024
Сегодня, пролистав ленту, осознала, что все готовя...
8 55
Лучшие рационы
Танюра
2025-01-02
Калорийность: 1235 кКал
Витамины и минералы: 86%
Радмира
2025-01-03
Калорийность: 1297 кКал
Витамины и минералы: 88%
Ирина Макс
2025-01-02
Калорийность: 1508 кКал
Витамины и минералы: 96%