Рецепт Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 240 г
Вода 500 г
Огурец грунтовый 120 г
Соус из белых грибов на кокосовом молоке от шефа 200 г
Корица, молотая 1 г
Укроп 5 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.2% 1689 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.9% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 17.9% 488 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7937 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8% 1091 г
Витамин В4, холин 20.34 мг 500 мг 4.1% 3.6% 2458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 15.4% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.913 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3665 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 5% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 4.2% 2089 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.393 мкг 50 мкг 10.8% 9.4% 927 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.5986 мг 20 мг 18% 15.7% 556 г
Ниацин 2.345 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.76 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 894 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3521 г
Кремний, Si 25.03 мг 30 мг 83.4% 73% 120 г
Магний, Mg 54.09 мг 400 мг 13.5% 11.8% 740 г
Натрий, Na 69.48 мг 1300 мг 5.3% 4.6% 1871 г
Сера, S 41.31 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2421 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 12.1% 725 г
Хлор, Cl 120.54 мг 2300 мг 5.2% 4.5% 1908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.2 мкг ~
Бор, B 91.4 мкг ~
Ванадий, V 41.73 мкг ~
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 8.9% 978 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2953 г
Кобальт, Co 4.591 мкг 10 мкг 45.9% 40.2% 218 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.4523 мг 2 мг 22.6% 19.8% 442 г
Медь, Cu 302.6 мкг 1000 мкг 30.3% 26.5% 330 г
Молибден, Mo 9.395 мкг 70 мкг 13.4% 11.7% 745 г
Никель, Ni 3.496 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 7.842 мкг 55 мкг 14.3% 12.5% 701 г
Стронций, Sr 71.33 мкг ~
Титан, Ti 15.08 мкг ~
Фтор, F 72.13 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5546 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1370 г
Цинк, Zn 0.6885 мг 12 мг 5.7% 5% 1743 г
Цирконий, Zr 7.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 14.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.835 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~

Энергетическая ценность Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧОТТО НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЧИКАМИ

Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином PP - 18 %, калием - 11,2 %, кремнием - 83,4 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 22,6 %, медью - 30,3 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречотто на кокосовом молоке с белыми грибами и солёными огурчиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы