Рецепт Шампычерн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампычерн
| Шампиньоны (Запекание) | 352 г |
| Соус Черный Перец [Sen Soy] | 108 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампычерн".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.7% | 1288 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6% | 2074 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18% | 690 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2831 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 33.1% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 23.25 мг | 500 мг | 4.7% | 5.8% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.232 мг | 5 мг | 44.6% | 55.5% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.887 мкг | 400 мкг | 7.5% | 9.3% | 1338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 9.6% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 16.825 мкг | 50 мкг | 33.7% | 41.9% | 297 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9508 мг | 20 мг | 29.8% | 37.1% | 336 г |
| Ниацин | 5.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 563.2 мг | 2500 мг | 22.5% | 28% | 444 г |
| Кальций, Ca | 4.34 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Кремний, Si | 3.155 мг | 30 мг | 10.5% | 13.1% | 951 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 5% | 2509 г |
| Натрий, Na | 6.24 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Сера, S | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3804 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 18.8% | 661 г |
| Хлор, Cl | 26.01 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 2.2% | 5590 г |
| Йод, I | 19.92 мкг | 150 мкг | 13.3% | 16.5% | 753 г |
| Кобальт, Co | 16.106 мкг | 10 мкг | 161.1% | 200.4% | 62 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 9.3% | 1340 г |
| Медь, Cu | 541.84 мкг | 1000 мкг | 54.2% | 67.4% | 185 г |
| Молибден, Mo | 3.155 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.6% | 2219 г |
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.78 мкг | 55 мкг | 52.3% | 65% | 191 г |
| Стронций, Sr | 17.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27174 г |
| Хром, Cr | 13.67 мкг | 50 мкг | 27.3% | 34% | 366 г |
| Цинк, Zn | 0.3034 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 3955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампычерн составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПЫЧЕРН
Шампычерн богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 26,6 %, витамином B5 - 44,6 %, витамином H - 33,7 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 22,5 %, фосфором - 15,1 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 161,1 %, медью - 54,2 %, селеном - 52,3 %, хромом - 27,3 %
Чем полезен Шампычерн
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из кабана с картофелем
- Куриное филе
- Индишашлык
- шоколад
- Пшенная каша с тыквой
- Заварной крем
- Хлеб Дарницкий новый подовый
- Молодая капуста тушеная
- макароны спиральки
- Плов
- Суп с куриными сердечками
- Пицца Студенческая Ермолино
- COOLCOLA
- рыба дорадо
- Борщ красный с фасолью
- Батончик глазированный с начинкой Фисташковый йогурт
- Твзап (копия)
- Лосось с апельсином и соевым соусом
- Каша из тыквы и чечевицы
- Окрошка моя
- Кето брауни
- Курица терияки
- Хлеб пшеничный домашний
- Котлеты из голени индейки
- Кабачковые оладья
- Винегрет
- Смесь для приготовления протеиновых оладий и блинов с кукурузной мукой
- кордон блю
- Суп с клецками
- Суши
- Творожная запеканка с начинкой из черной смородины
- Гречка с бедром индейки
- Минтай жареный
- Набор макарон Самокат коллекционный ...
- Биойогурт Активиа натуральный
- Мороженое Большой папа "Пина колада"
- Капустные вафли с беконом
- Джем груша Zuegg
- Мороженое из авокадо
- Сырник
- Пенне с рыбными тефтелями
- Сочный кукурузный пирог
- Витаминный салат
- Хлебцы овсяные
- Колбаски по домашнему с чесноком
- Капуста тушеная с индейкой
- Гарячі бутерброди.
- Сморчки фаршированые курицей
- Пицца пп
- Чахохбили
- Сырники творожные
- Отвертка с лаймом 360
- Салат с тунцом и яйцом
- Индейка с картошкой 2023-06-28
- Филадельфия опаленная
- Плов со свининой
- Темпура ролл с тунцом
- Торт красный бархат с рикоттой
- Наполеон
- Мацони
- Ессентуки 17
- Йогурт черника-земляника
- Молоко домашнее коровье
- Бронекофе
- Блины на козьем молоке яичные
- Сэндвич с карбонадом
- Мука амарантовая
- Салат мошенница
- Треугольники с сыром
- Творожный мусс 18%
- Легкий тортик
- Курица в банке с овощами
- Оливки с косточкой
- Мити (Mochi)
- Сыр адыгейский копченый
- Макароны
- Cool cola vanilla
- Шоколад Бабаевский апельсиновый брауни с цельным фундуком
- Куриные сердечки в сливках 10%
- Творожок "Простоквашино" персик-абрикос
- Hydrolyzed beef protein
- Овсяноблин
- Бульон из куриных желудков. (копия)
- Смузи зеленый
- Barretta
- Салат из редиса, огурца, перца
- Курица с грибами (сметана)
- Закончилось! Салями, колбаса Петя на стол - 100гр
- салат +5
- Моти
- Индейка перекресток
- Зеленый Омлет
- Закончился! 2-й вид кубиком Бергкезе от Пети на стол
- томаты черри
- Нагетцы
- Закончился! Сыр с базиликом песто (зелёный) - 140гр
- Ветчина, колбаса из "лосося" нарисована свинка - 150гр Петя на стол
- Каша овсяная
- Закончилась! Средиземноморская ветчина, Хамон Петя на стол - 100гр
- Ананасовая шарлотка
Метки: Как приготовить Шампычерн, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампычерн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
