Рецепт Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм)
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 250 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Соевый соус низкокалорийный-24ККал | 60 г |
| Уксус яблочный [MFS PASA] | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Способ приготовления
Для приготовления тяхан с грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Рис тщательно промыть несколько раз до прозрачности воды. В кастрюле вскипятить воду, всыпать рис, добавить соль и варить рис до готовности. Оставить рис настояться под крышкой. Почистить лук с морковью и нарезать небольшими кубиками. У перцев удалить плодоножку и сердцевины, нарезать перец кубиками. Измельчить чеснок. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда лук с морковью, обжарить пару минут и добавить сладкий перец с грибами и чесноком. Готовить 8-10 минут. В отдельной пиале взболтать яйцо, добавить его в сковороду и быстро перемешать. Добавить готовый рис, соевый соус, рисовый уксус, перец и немного соли, тщательно перемешать. Готовить всё вместе ещё 5 минут. Готовый рис разложить по порциям и можно дегустировать - тяхан с грибами готов. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.6% | 1434 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.3% | 966 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.3% | 714 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 474.9 мкг | 900 мкг | 52.8% | 57.5% | 190 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.604 мг | 5 мг | 52.1% | 56.8% | 192 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 19.2% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 51.03 мг | 500 мг | 10.2% | 11.1% | 980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.324 мг | 5 мг | 26.5% | 28.9% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.886 мкг | 400 мкг | 3% | 3.3% | 3365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.34 мг | 90 мг | 51.5% | 56.1% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.1% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 5.4% | 2013 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.843 мкг | 50 мкг | 21.7% | 23.6% | 461 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 6.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.575 мг | 20 мг | 17.9% | 19.5% | 559 г |
| Ниацин | 2.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.79 мг | 2500 мг | 14.4% | 15.7% | 693 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3305 г |
| Кремний, Si | 8.938 мг | 30 мг | 29.8% | 32.5% | 336 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 6.2% | 1768 г |
| Натрий, Na | 311.1 мг | 1300 мг | 23.9% | 26% | 418 г |
| Сера, S | 55.86 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.1% | 1790 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 14.2% | 768 г |
| Хлор, Cl | 201.64 мг | 2300 мг | 8.8% | 9.6% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 6.3% | 1719 г |
| Йод, I | 13.53 мкг | 150 мкг | 9% | 9.8% | 1109 г |
| Кобальт, Co | 9.32 мкг | 10 мкг | 93.2% | 101.5% | 107 г |
| Литий, Li | 14.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 15.8% | 690 г |
| Медь, Cu | 296.06 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 32.2% | 338 г |
| Молибден, Mo | 6.614 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.2% | 1058 г |
| Никель, Ni | 2.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.821 мкг | 55 мкг | 32.4% | 35.3% | 309 г |
| Стронций, Sr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13232 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 13% | 842 г |
| Цинк, Zn | 0.6337 мг | 12 мг | 5.3% | 5.8% | 1894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.92 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.009 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.799 г | min 16.8 г | 16.7% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм) составляет 91,8 кКал.
- Порция = 400 гр (367.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЯХАН С ГРИБАМИ (БОЛЬШЕ МАСЛА И ЯЙЦА) (БЕЗ УЧЁТА ГАРНИРА - ОКОЛО 80 ГРАММ)
Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 52,1 %, витамином B2 - 17,6 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином C - 51,5 %, витамином H - 21,7 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 14,4 %, кремнием - 29,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 93,2 %, марганцем - 14,5 %, медью - 29,6 %, селеном - 32,4 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Безе с шоколадной пастой
- Горошек зеленый
- Вермишель отварная
- Ветчина натуральная
- Белковый завтрак
- Салат овощной
- Моцарелла
- 2023-06-22 пирожки с вар.
- Соль пищевая с пониженым содержанием натрия .
- Капуста молодая тушеная
- Мюсли ореховый микс
- Суп овощной с горохом и стрелками
- Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
- Хлеб пшенично ржаной бездрожевой
- Флан лимонный с мятой
- Маршмелло
- Салат из красной капусты с заправкой Мисо
- Сэндвич сырный
- Творог обезжиренный Ozon fresh, 200 г
- Курица с булгурум в духовке МОЕ
- Яичница с шампиньонами и помидорами
- Окрошка на квасе с колбасой и сметаной ЕД 21.06.23
- Сэндвич сырный
- Горбуша с овощами
- Кекс манно-яблочный
- Лещ жареный на кукурузном масле//
- Оболонь безалк
- Курица по корейски
- Суп с колбасками
- Филе куриное с бедра, жареное со сметаной
- Сырники со шпинатом и малиной
- Protein Bar 30 Peanut Fl. (Iron Maxx) Rewe
- Торт наполеон
- Щи зелёные
- Салат из копченой курицей 22.06.23
- Рассольник куриный
- Конфета тирамису
- Соломка соленая Тимоша
- Голубцы в капусте
- Сыр сливочный Natura
- Безе
- Пудинг протеиновый шоколад
- Эскимо суфле
- Окрошка
- Миндальный брауни
- Форель малосол вв
- Кабачковая запеканка с шампиньонами и сыром
- Сыр мягкий суллугуни
- Яичница с кур. колбасой и моцареллой
- Салат: огурцы, помидоры, перец, сметана.
- Творог с ягодами
- Сыр маасдам
- Лаваш арм
- Митболы из индейки в соусе Сатай
- Хот-дог с мясным чили и индейкой
- Печень с отрубями котлеты
- Котлеты куриные
- Венан-рол с баклажаном
- Пломбир с вареньем из черной смор
- Воздушные коржи
- Яки шиитаки маки
- Воздушный торт
- Масло экомилк 82,5%
- Рулет Колдун с говядиной и картофелем
- Овощная запеканка с кукурузой и сырным соусом
- Запеканка из капусты
- Oreo Strawberry Cheesecake
- Печенье затяжное кокосовое
- Рулет куриный с мускатным орехом, 250г
- Pilos mango jogurt
- Борщ
- Салат овощной с печеным перцем
- Филе куриное на сковородке гб
- Вафли морковные сладкие
- Оливки без косточки
- Суп с перцами и кинзой 22.06.23
- Щи с индейкой и сыром
- Апельсиновый кеас
- Сырок
- Ананасовый мусс
- Блин грибы и сыр
- Омега
- Шоколад тёмный Люкс
- Запеканка 0 жирности
- Сосиски кремлевские
- яичница аля Ира (копия) (копия)
- Варенье из жимолости с сахаром
- ореховая смесь
- Пирожное «Морковное»
- Йогурт нежный в стакане 1,2%
- Салат с куриной печенью и авокадо
- Капуста белокочанная тушеная "Семейная"
- капуста молодая тушеная
- Джем абрикосовый
- Смесь из тыквенных семечек и изюма
- Форма стеклянная без крышки большая для микроволновки
- Батончик FORSIO
- Форма стеклянная без крышки маленькая для микроволновки
- Котлета курина паровая
- Творог мягкий Савушкин 0,1%
Метки: Как приготовить Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм), калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тяхан с грибами (больше масла и яйца) (без учёта гарнира - около 80 грамм), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
