Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Бульон куриный 1400 г
Щавель 200 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Яйцо куриное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.9% 1900 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.6% 2154 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.3% 2545 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 12.7% 1475 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 6.9% 2703 г
бета Криптоксантин 3.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 14% 1333 г
Витамин В4, холин 42.49 мг 500 мг 8.5% 15.8% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.3% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.894 мкг 400 мкг 1.7% 3.2% 5802 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 4.5% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 4.7% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 5.8% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 2.6% 7353 г
Витамин Н, биотин 2.856 мкг 50 мкг 5.7% 10.6% 1751 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 22.7% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.7783 мг 20 мг 8.9% 16.6% 1125 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.18 мг 2500 мг 5% 9.3% 2013 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 6010 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 1.7% 10791 г
Магний, Mg 6.21 мг 400 мг 1.6% 3% 6441 г
Натрий, Na 131.16 мг 1300 мг 10.1% 18.8% 991 г
Сера, S 45.73 мг 1000 мг 4.6% 8.6% 2187 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 11.5% 1603 г
Хлор, Cl 24.89 мг 2300 мг 1.1% 2% 9241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 6.1% 3020 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5245 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 33.1% 562 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 2% 9009 г
Медь, Cu 62.39 мкг 1000 мкг 6.2% 11.5% 1603 г
Молибден, Mo 1.944 мкг 70 мкг 2.8% 5.2% 3601 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 6.018 мкг 55 мкг 10.9% 20.3% 914 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34692 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6410 г
Цинк, Zn 0.2881 мг 12 мг 2.4% 4.5% 4165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,2 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги