Рецепт Уха ((основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха ((основа

Бульон рыбный 560 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Сельдерей (Варка без слива) 40 г
Укроп (Варка без слива) 2 г
Картофель (Варка без слива) 148 г
Морковь (Варка без слива) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 55 г
Вода 0 г
Лимон 0 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха ((основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.4% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.2% 8000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.3% 2857 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.9% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 50.3% 641 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.876 мг 5 мг 17.5% 56.5% 571 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 11.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 13.9% 2338 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 5.2% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 20.3% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 16.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.161 мкг 400 мкг 1% 3.2% 9613 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 51.9% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 21% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 4.5% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 40323 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.2565 мг 20 мг 6.3% 20.3% 1592 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.28 мг 2500 мг 10.7% 34.5% 939 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 8711 г
Кремний, Si 7.133 мг 30 мг 23.8% 76.8% 421 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 11.3% 2831 г
Натрий, Na 122.43 мг 1300 мг 9.4% 30.3% 1062 г
Сера, S 26.59 мг 1000 мг 2.7% 8.7% 3761 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 24.5% 1314 г
Хлор, Cl 20.8 мг 2300 мг 0.9% 2.9% 11058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 20.27 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 6.5% 5042 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 2.9% 10949 г
Кобальт, Co 1.763 мкг 10 мкг 17.6% 56.8% 567 г
Литий, Li 11.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 13.2% 2454 г
Медь, Cu 86.09 мкг 1000 мкг 8.6% 27.7% 1162 г
Молибден, Mo 2.02 мкг 70 мкг 2.9% 9.4% 3465 г
Никель, Ni 1.869 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 4.8% 6707 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 57225 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 10.6% 3030 г
Цинк, Zn 0.2017 мг 12 мг 1.7% 5.5% 5949 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Уха ((основа составляет 31 кКал.

  • Порция = 400 гр (124 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ((ОСНОВА

Уха ((основа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B12 - 16,1 %, кремнием - 23,8 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Уха ((основа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха ((основа, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха ((основа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты