Рецепт Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной)
| Пшеничная мука, первого сорта | 450 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Ванилин | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Корица, молотая | 5 г |
| Имбирь Молотый [Kamis] | 3 г |
| Кардамон | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Вода | 35 г |
| Лимонный сок [Соки и компоты] | 5 г |
| Сироп Топинамбура [Терра] | 200 г |
| Сахар, кленовый | 50 г |
Способ приготовления
( 20 шт) Мука +/- 450 г, Вода (горячая) 100 мл, Сливочное масло 50 г, Сахар 260 г, Яйцо 1 шт, Ванильный сахар 8 г, Соль по вкусу, Сода 1 ч.л Пряности: Корица 1 ч.л, Мускатный орех 1/4 ч.л, Имбирь 1/2 ч.л, Кардамон - 1/4 ч.л Выпекать при 180 ° ~ 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Глазурь: Сахарная пудра 150 г Вода ~ 7 ч.л Лимонный сок 1-2 ч.л ( по желанию)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.1 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.3% | 1246 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3% | 966 г |
| Углеводы | 67.5 г | 219 г | 30.8% | 8.8% | 324 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.9% | 741 г |
| Вода | 17.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 13139 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.6% | 1789 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.809 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 2.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 52.48 мг | 500 мг | 10.5% | 3% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 1.9% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.268 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.2% | 2316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 1.8% | 1587 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.669 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.5% | 1873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2651 мг | 20 мг | 11.3% | 3.2% | 883 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.12 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.3% | 2230 г |
| Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3596 г |
| Кремний, Si | 1.406 мг | 30 мг | 4.7% | 1.4% | 2134 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 1.7% | 1688 г |
| Натрий, Na | 51.93 мг | 1300 мг | 4% | 1.1% | 2503 г |
| Сера, S | 48.76 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.4% | 2051 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 2.4% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 83.37 мг | 2300 мг | 3.6% | 1% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 2.2% | 1317 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.766 мкг | 10 мкг | 17.7% | 5.1% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.9131 мг | 2 мг | 45.7% | 13.1% | 219 г |
| Медь, Cu | 99.92 мкг | 1000 мкг | 10% | 2.9% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 8.168 мкг | 70 мкг | 11.7% | 3.4% | 857 г |
| Никель, Ni | 4.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.845 мкг | 55 мкг | 8.8% | 2.5% | 1135 г |
| Титан, Ti | 8.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22663 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.8938 мг | 12 мг | 7.4% | 2.1% | 1343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | min 16.8 г | 10.2% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной) составляет 348,1 кКал.
- Порция = 20 гр (69.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 348.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 67.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 17.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯГКИЕ КАРАМЕЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ (ГОТОВИМ С ТАТЬЯНОЙ)
Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 45,7 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной)
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофейный смузи
- Творог Cottage Cheese
- Чечевичный суп
- Яйца с черри
- Борщ
- Печень куриная жареная_14.06.23
- Салат с тунцем и фасолью
- Кабачковые вафли Брюлик
- Запеканка с кабачком 25.06
- Йогурт
- Картошка, тушенная с курицей
- Голубцы с курицей
- Пюре свекольно-морковное
- Воздушный рис Батончик (рисовые хлопья в чёрном шоколаде) 18гр
- Сельдь атлантическая подкопченая
- Протеиновый коктейль
- Ребрышки свиные сырокопченые
- Йогурт актиния с черносливом
- Вафли банановые
- Торфяной пирог
- Сыр Фермерский
- Колбаса салями тоскано с/к в/у срез
- мороженое 12%
- Гречка
- Xek goriachego kopcheniia
- Хрутка подушечки клубника
- Салат овощной
- Chocolate and nuts
- Шоколадный батончик
- Ветчина индейка Вкус Вилл
- Гренки из хлеба
- Консервы «Tasty Tins» Иваси натуральная
- Ацидофилин
- Слива красная
- Конопляный
- Кабачковые оладьи
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
- Корейка свиная
- Панкейки
- Рисовые хлебцы
- Chicken рап
- Моцарелла
- Приправа китайская
- Винегрет с сельдью
- Кисель из малины КСА
- Банановые панкейки
- Паста
- Капуста тушеная с грудкой
- Фруктово ореховый батончик
- Мороженое Нормальное
- Вок
- Овощные котлеты с бужениной из куриного филе рис паровой соус песто
- Кефир 1%жирности Богдаша
- Замороженные овощи
- Яичная скорлупа
- Жульен с индейкой
- Кабачки с сыром
- Хлеб «Ржано-полбяной с тмином и кунжутом»
- Хлеб Беккер Пшенично-ржаной бездрожж.
- Устричный соус
- Запечённая грудка индейки в фольге 2 мой
- Кабачковые оладьи
- Гречка с тушенкой
- Сок морк ябл нект лим
- Салат кальмарный
- Хлеб «Полбяной с пажитником»
- Тофу- Паштет
- Итальянский суп с мелкой пастой готовый
- Салат из 4 ингредиентов (АКА)
- Мороженое здоровый рожок
- Слойка с рыборисом
- Кальмар в сметанном соусе
- Салат
- Плов с курицей
- Мука греч Ами
- АИП завтрак
- Barretta Melty caramel
- Сэндвич ролл с курицей и кабачком и песто
- Протеиновый батончик Шоколадно-ореховый бисквит Papaprotein
- Салат
- Слойка с сыром зеленью
- Свинина в горчичном соусе
- Пирог конопляный
- Корж для торта подсолнечно-кунжутный с изолятом и грецким орехом 2023-06-14
- Курица с творогом
- Творог 5%
- Галета с абрикосом
- АИП обед - куриные сердечки
- Кабачки гриль
- Шарлотка с ревенем
- Гуляш кур грудка с грибами
- Пирожки с картофелем и грибами
- Бифштекс из говядины
- Котлеты
- АИП Теплый салат с кабачком
- Нутовые котлетки Мясновъ ✅ (дух 25’)
- Кето лепёшки кокосовые 14.06.2023.
- Салат из редиски и огурцов со сметаной
- Кабачковые вафли
- Запеканка 14.06
Метки: Как приготовить Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной), калорийность 348,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мягкие карамельные пряники (готовим с Татьяной), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
