Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Ветчина особая | 200 г |
| Редис | 70 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 40 г |
| Кефир 3,2% жирности | 4 Стакан 250 мл |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.5% | 1551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.1% | 1647 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 9.1% | 1642 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 5.6% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 13.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 39.16 мг | 500 мг | 7.8% | 11.6% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 8.9% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.287 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 13.8% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 10.1% | 1478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.8% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 3.134 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.4% | 1595 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 9.5% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6622 мг | 20 мг | 8.3% | 12.3% | 1203 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.55 мг | 2500 мг | 7.8% | 11.6% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 94.86 мг | 1000 мг | 9.5% | 14.1% | 1054 г |
| Кремний, Si | 5.465 мг | 30 мг | 18.2% | 27% | 549 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 6.4% | 2309 г |
| Натрий, Na | 163.23 мг | 1300 мг | 12.6% | 18.7% | 796 г |
| Сера, S | 52.17 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.7% | 1917 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 19.3% | 771 г |
| Хлор, Cl | 84.07 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.5% | 2736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 4.2% | 3564 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 7.1% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 1.74 мкг | 10 мкг | 17.4% | 25.9% | 575 г |
| Литий, Li | 4.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 4.5% | 3356 г |
| Медь, Cu | 31.06 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.6% | 3220 г |
| Молибден, Mo | 5.157 мкг | 70 мкг | 7.4% | 11% | 1357 г |
| Никель, Ni | 1.034 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.669 мкг | 55 мкг | 4.9% | 7.3% | 2061 г |
| Стронций, Sr | 14.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19724 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 8.9% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.3675 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3265 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.811 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | min 16.8 г | 4.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,3 кКал.
- Порция = 387 гр (260.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 67.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 85.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 18,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 17,4 %
Чем полезен Окрошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко безлактозное 1% ВкусВилл.
- 2023-06-14 борщ
- Сырники 14.06.23
- 2023-06-14 гуляш
- Пшенная каша
- Хлебные палочки Grissini torinesi
- Напиток сокосодержащий со вкусом маракуйи (Vinut)
- Макароны с яйцом
- Каша Геркулесовая на воде
- Сахарные палочки Carrefour Boudoirs aux frais
- Запеканка творожная 14.06.23
- корм готовый
- Рыбные котлеты из трески
- Теша Горбуши х/к
- Картошка в микроволновке с кожурой 15.06.2023г
- Творог 5%
- Овощное
- Kalifornische Wallnusskerne
- Коктель молочный 0,4
- Мука пшеничная 1С
- Котлеты
- Тушеный кабачок
- Клубничный десерт
- Котлеты куриные с морковью
- Ветчина с индейкой «Империя вкуса»
- Суп гороховый с копченностями
- Кекс на кефире
- Боксмастер Оригинальный
- Бургер
- Котлеты из зелёной гречки
- Сосиски молочные
- Мука гречневая
- Плов
- Суп из чечевицы
- Пирог с фаршем,яйцом и сыром
- Омлет с овощами//
- Салат монастырский
- Сардина консерва
- "Турецкие" голубцы//
- Беляши с гречневой мукой
- Суп овощной с пекинской капустой и кабачком на сливках
- Филе бедра в терияки в духовке
- Плов
- Филе бедра охлаждённом куриное
- Томатный суп гаспачо
- Салат прованс
- Витки
- Суффффле лимон
- Салат с крабовыми палочками и кукурузой
- Шаурма с курицей, помидором и огурцом
- Каша рисовая с соусом из черной смородины и кедр орешками
- Картошка с грибами в духовке 13.06.23
- Борщ украинский
- Гёза с овощами
- Лосось с овощами по-итальянски (Вкусные консервы)
- Хлебцы гречневые
- Мой овощной
- Котлеты из трески
- Пюре картоф
- Салат с редисом
- Салат Витаминный
- Капучино 0,3
- чечевица красная
- Шоколад
- Ичиго
- Рыбные котлеты
- шоколад - конфеты
- Киори атама
- Мороженное самокат
- Салат из пекинской капусты 2
- Витамин D3
- Сейтаку манго
- Котлеты в панировке
- Яичный пирог с клубникой
- Пицца Барбекю
- Пицца Пан-Чикен DELUXE
- Салат греческий
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Биточки из птицы 15.06.23
- Мороженое ЛЕНИНГРАДСКОЕ
- Пассеровка
- Салат нежность
- Протеин
- Унаги маки
- Онтарио
- Козинак из миндаля
- Щи
- Соус содзыки
- Унаги
- Тефтели в томатном соусе
- День-батуми-2023
- Гнезда Фетучини (ВАРКА)
- Спайси Унаги
- Фруктовое мороженое.
- Хлеб ржаной домашний
- Овсяноблин 14.06.23
- Сэндвич с пепперони
- Овощи запеченные
- Котлеты рыбные
- Рулет с курицей и овощами 14 июня
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
