Рецепт Картофельная бабка с окорочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная бабка с окорочками

Куриный окорочок (Тушение) 1158 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Йогурт 6% 60 г
Оливковое масло 45 г
Лук репчатый (Пассерование) 235 г
Картофель (Запекание) 1177 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная бабка с окорочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.8% 589 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.8% 659 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3% 1938 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3600 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В4, холин 15.17 мг 500 мг 3% 1.7% 3296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.3% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 3.814 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10488 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3896 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5988 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2255 мг 20 мг 16.1% 9.3% 620 г
Ниацин 2.821 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.35 мг 2500 мг 17.5% 10.1% 572 г
Кальций, Ca 27.21 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3675 г
Кремний, Si 25.856 мг 30 мг 86.2% 49.7% 116 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1604 г
Натрий, Na 235.17 мг 1300 мг 18.1% 10.4% 553 г
Сера, S 142.37 мг 1000 мг 14.2% 8.2% 702 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 8.4% 692 г
Хлор, Cl 361.96 мг 2300 мг 15.7% 9.1% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.7 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 77.22 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 5.2% 1108 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3138 г
Кобальт, Co 8.218 мкг 10 мкг 82.2% 47.4% 122 г
Литий, Li 38.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1357 г
Медь, Cu 127.21 мкг 1000 мкг 12.7% 7.3% 786 г
Молибден, Mo 13.359 мкг 70 мкг 19.1% 11% 524 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 303.9 мкг ~
Селен, Se 1.155 мкг 55 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 87.78 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4557 г
Хром, Cr 19.84 мкг 50 мкг 39.7% 22.9% 252 г
Цинк, Zn 1.2227 мг 12 мг 10.2% 5.9% 981 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.645 г min 16.8 г 27.6% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.567 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.892 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Картофельная бабка с окорочками составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА С ОКОРОЧКАМИ

Картофельная бабка с окорочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,1 %, калием - 17,5 %, кремнием - 86,2 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 82,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 39,7 %

Чем полезен Картофельная бабка с окорочками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная бабка с окорочками, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная бабка с окорочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы