Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 180 г
Жир куриный 10 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 300 г
Укроп (Запекание) 15 г
Творог козий домашний 180 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.9% 555 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.9% 491 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.4% 1281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 5.2% 840 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.5% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.7% 928 г
Витамин В4, холин 48 мг 500 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.82 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3697 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2636 г
Витамин Н, биотин 4.312 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1160 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.7203 мг 20 мг 13.6% 6% 735 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.52 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2040 г
Кальций, Ca 237.88 мг 1000 мг 23.8% 10.4% 420 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3102 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Натрий, Na 204.71 мг 1300 мг 15.7% 6.9% 635 г
Сера, S 97.63 мг 1000 мг 9.8% 4.3% 1024 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 10.5% 417 г
Хлор, Cl 322.12 мг 2300 мг 14% 6.1% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.8 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 19.73 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2% 2222 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3198 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 8.9% 492 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1166 г
Медь, Cu 58.58 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1707 г
Молибден, Mo 5.472 мкг 70 мкг 7.8% 3.4% 1279 г
Никель, Ni 0.602 мкг ~
Олово, Sn 6.4 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 7.65 мкг 55 мкг 13.9% 6.1% 719 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20640 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2475 г
Цинк, Zn 1.3499 мг 12 мг 11.2% 4.9% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.091 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты 2.945 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.894 г min 16.8 г 17.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 228,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 23,8 %, фосфором - 24 %, хлором - 14 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 13,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги