Рецепт Куринная грудка с овощами Зайцева. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка с овощами Зайцева

Оливковое масло 5 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 200 г
Способ приготовления

Куриную грудку нарезать длинными полосками, выложить на сковородку с 1 ч.л. масла растительного (потом мясо еще сок пустит) и протушить чтоб мясо побелело. Потом добавить овощную смесь. Посолить и приправить приправами, тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка с овощами Зайцева".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.1% 494 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.2% 2000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.7% 870 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 14.1% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 46.92 мг 500 мг 9.4% 7.9% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 15.9% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 21.9% 386 г
Витамин В9, фолаты 21.714 мкг 400 мкг 5.4% 4.6% 1842 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3043 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.1097 мг 20 мг 25.5% 21.5% 391 г
Ниацин 6.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.01 мг 2500 мг 11.5% 9.7% 868 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5299 г
Магний, Mg 62.86 мг 400 мг 15.7% 13.2% 636 г
Натрий, Na 61.17 мг 1300 мг 4.7% 4% 2125 г
Сера, S 147.6 мг 1000 мг 14.8% 12.5% 678 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 13.8% 608 г
Хлор, Cl 44 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5227 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 6.3% 1334 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4373 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 43.4% 194 г
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1325 г
Медь, Cu 98.86 мкг 1000 мкг 9.9% 8.4% 1012 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 7.6% 1114 г
Селен, Se 13.257 мкг 55 мкг 24.1% 20.3% 415 г
Фтор, F 74.29 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5384 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 24.1% 350 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 7% 1200 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.169 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.622 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.877 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка с овощами Зайцева составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (296.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ ЗАЙЦЕВА

Куринная грудка с овощами Зайцева богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,5 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 24,1 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Куринная грудка с овощами Зайцева

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка с овощами Зайцева, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка с овощами Зайцева, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты