Рецепт Птичье молоко гост. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Птичье молоко гост
| Яйцо куриное | 240 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 70 г |
| Шоколад горький | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Агар пищевой | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Ванилин | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко гост".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.1 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 9.6% | 275 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 5.5% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 28.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8089 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.5 мкг | 900 мкг | 19.3% | 5.1% | 519 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 50.27 мг | 500 мг | 10.1% | 2.7% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 1.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.903 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.7% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 3.562 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.9% | 1404 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0972 мг | 20 мг | 5.5% | 1.4% | 1823 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.64 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.5% | 1790 г |
| Кальций, Ca | 59.57 мг | 1000 мг | 6% | 1.6% | 1679 г |
| Кремний, Si | 0.398 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7538 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 0.8% | 3457 г |
| Натрий, Na | 30.49 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.6% | 4264 г |
| Сера, S | 39.42 мг | 1000 мг | 3.9% | 1% | 2537 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 3.5% | 750 г |
| Хлор, Cl | 38 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 1.4% | 1837 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 1.844 мкг | 10 мкг | 18.4% | 4.8% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Медь, Cu | 25.23 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.7% | 3964 г |
| Молибден, Mo | 2.357 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.9% | 2970 г |
| Никель, Ni | 0.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.823 мкг | 55 мкг | 10.6% | 2.8% | 945 г |
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17339 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.3174 мг | 12 мг | 2.6% | 0.7% | 3781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.744 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.165 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.143 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.376 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.481 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.564 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.24 г | min 16.8 г | 37.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Птичье молоко гост составляет 381,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 381.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 20.4 г | -% | |
| Углеводы | 45.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 28.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО ГОСТ
Птичье молоко гост богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 18,4 %
Чем полезен Птичье молоко гост
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриный шницель (отбивная) #3
- Сырники экстра с кукурузной мукой (очень вкусные) обезжирен.творог
- Молоко Домик в деревне 0,5%
- Nuts Фундук XXL
- Суп из бедра, с шампиньонами, овощами и зеленью
- Зефір з апельсиновою начинкою
- Чай черный
- Milk chocolate coconut meri peri
- Пицца с грушей
- Конфеты трюфель
- Паштет печеночный со свининой
- Хлеб тостовый отрубной
- Каша гречневая Оля
- Вино белое сухое Шато Бушро Франция
- Индейка, лук, масло слив, фасоль конс, чеснок, соль, перец
- сухари сахарные с изюмом Зерница
- Вино белое сухое Шато Бушро Франция
- Пюре гороховое
- Йодомарин 200
- Урбеч миндальный (Урбечная)
- Чай зеленый
- Смесь из орехов и семян
- 2023-06-09 салат
- Урбеч тыквенный (Урбечная)
- Паштет из куриной печени
- Гречка несухая
- Щи с говяжьей тушëнкой
- ё батон nut bar
- Лаваш
- Конфеты ''Солемая карамель''
- Рисовая мука цельнозерновая ВкусВилл
- ФРУГУРТ " ЙОГУРТ Клубника Малина"
- Сыр легкий
- Хумус
- VEG Вафля с гречихой
- Котлета ИГагай 08.06
- Пицца
- Слоёный яблочный пирог
- Вакаме с тунцом
- Салат с яйцом
- Какао
- Сырники
- Горчица французская маркет
- Экзо Мороженое Mr. Круизо Молочное Дыня Эскимо
- компливит железо
- Лепешка восточная
- Каша кукурузная.
- Печень индейки тушеная со сметаной
- Хлебцы гречневые
- Джамп миндаль шоколад
- Салат из свеклы
- Джамп кокос
- Пирожки с черешней
- Шампиньоны
- Рулет из цыплёнка с курагой, черносливом и запечёнными овощами
- Рис
- СУП ХАРЧО ПО КАВКАЗСКИ из концентрата
- Чернослив в шоколаде
- Салат Цезарь
- Канапляный протеин
- шаурма глеб 454г 09,06,23
- Сын Гойя 40%
- Хлеб Чусовской подовый 0,7кг
- сосиски сливочные
- Муравейник из столовой
- Овсяное печенье
- Масло сливочное 82,5 Тысяча озер
- Десерт «Морковный с сырно-сливочным кремом»
- Сметана 30%
- Ррр Скумрия запеченая с нутриентами болгария23
- Курица фар.
- Богатый еврей
- салат забава
- Пупки
- капуста маринованная по-грузински
- Тыквенное масло
- Протеин (Фитнес коктейль)
- Спагетти
- Батончик Орехово-фруктовый «черника»
- Десерт замороженный лимонный "Лимон"
- Холодник свекольник
- Котлеты из индейки и печени
- Курица с кислой капустой и картофелем
- Хлеб ржаной
- Макароны по-флотски
- Салат (пом., ог., лук)
- Индейка с овощами и макаронами
- Доширак
- Миша трио
- Пюре из цветной капусты
- Куриная грудка
- Макароны Barilla из твердых сортов пшеницы
- Борщ зеленый
- Хлеб без хлебопекарных дрожжей Каравай
- Фунчоза с курицей
- Лосось жареный
- Картофельный суп с пшеном
- Кукуруза лента
- Творожная запеканка
- Креветки Фиш хаус
Метки: Как приготовить Птичье молоко гост, калорийность 381,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко гост, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
