Рецепт Индейка с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с грибами в сливках

Подсолнечное масло	5 г
Лук репчатый (Тушение)	42 г
Цукини, молодые	106 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста)	152 г
Индейка, темное мясо	240 г
Вешенки	209 г
Сливки 7% Cremefine zum Kochen	67 г
Соус Грибной [WOW]	68 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.9 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2190 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	14.8%	874 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.4%	1750 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.8%	7300 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.8%	1667 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.7%	2752 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	8.5%	1538 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.204 мкг	~
бета Каротин	0.557 мг	5 мг	11.1%	14.4%	898 г
Лютеин + Зеаксантин	8.161 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	6.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	15.1%	861 г
Витамин В4, холин	41.99 мг	500 мг	8.4%	10.9%	1191 г
Витамин В5, пантотеновая	0.77 мг	5 мг	15.4%	20%	649 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	15.7%	830 г
Витамин В9, фолаты	30.349 мкг	400 мкг	7.6%	9.9%	1318 г
Витамин В12, кобаламин	0.696 мкг	3 мкг	23.2%	30.2%	431 г
Витамин C, аскорбиновая	14.29 мг	90 мг	15.9%	20.7%	630 г
Витамин D, кальциферол	0.298 мкг	10 мкг	3%	3.9%	3356 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.196 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.097 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	3.3%	3937 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.449 мкг	50 мкг	6.9%	9%	1450 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	10.3%	1263 г
Витамин РР, НЭ	3.5325 мг	20 мг	17.7%	23%	566 г
Ниацин	0.028 мг	~
Бетаин	3.456 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.68 мг	2500 мг	13.1%	17%	763 г
Кальций, Ca	39.61 мг	1000 мг	4%	5.2%	2525 г
Кремний, Si	0.31 мг	30 мг	1%	1.3%	9677 г
Магний, Mg	23.34 мг	400 мг	5.8%	7.5%	1714 г
Натрий, Na	166.5 мг	1300 мг	12.8%	16.6%	781 г
Сера, S	91.24 мг	1000 мг	9.1%	11.8%	1096 г
Фосфор, P	122.2 мг	800 мг	15.3%	19.9%	655 г
Хлор, Cl	173.17 мг	2300 мг	7.5%	9.8%	1328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.4 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	1.04 мг	18 мг	5.8%	7.5%	1731 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16854 г
Кобальт, Co	0.321 мкг	10 мкг	3.2%	4.2%	3115 г
Марганец, Mn	0.1092 мг	2 мг	5.5%	7.2%	1832 г
Медь, Cu	123.27 мкг	1000 мкг	12.3%	16%	811 г
Молибден, Mo	4.168 мкг	70 мкг	6%	7.8%	1679 г
Никель, Ni	0.152 мкг	~
Олово, Sn	1.17 мкг	~
Рубидий, Rb	26.1 мкг	~
Селен, Se	8.149 мкг	55 мкг	14.8%	19.2%	675 г
Стронций, Sr	15.67 мкг	~
Титан, Ti	1.32 мкг	~
Фтор, F	9.81 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	40775 г
Хром, Cr	3.84 мкг	50 мкг	7.7%	10%	1302 г
Цинк, Zn	1.2797 мг	12 мг	10.7%	13.9%	938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.482 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.644 г	~
Метионин	0.199 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.31 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.479 г	~
Аспарагиновая кислота	0.704 г	~
Глицин	0.354 г	~
Глутаминовая кислота	1.234 г	~
Пролин	0.402 г	~
Серин	0.334 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.43 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.281 мг	~
бета Ситостерол	1.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.215 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.458 г	min 16.8 г	2.7%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.39 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.746 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.622 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка с грибами в сливках составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.9 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Индейка с грибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 13,1 %, фосфором - 15,3 %, медью - 12,3 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Индейка с грибами в сливках

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с грибами в сливках, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с грибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе