Рецепт Кетопончик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетопончик

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 40 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Какао-порошок 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетопончик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.2% 618 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 14.1% 315 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.7% 513 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3827 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 10.9% 406 г
Ретинол 0.228 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.3% 536 г
Витамин В4, холин 161.54 мг 500 мг 32.3% 14.3% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 9.5% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.848 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4062 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 6.2% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 6.3% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин Н, биотин 13.48 мкг 50 мкг 27% 12% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.987 мг 20 мг 14.9% 6.6% 670 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.66 мг 2500 мг 15.5% 6.9% 643 г
Кальций, Ca 114.72 мг 1000 мг 11.5% 5.1% 872 г
Магний, Mg 55.88 мг 400 мг 14% 6.2% 716 г
Натрий, Na 97.54 мг 1300 мг 7.5% 3.3% 1333 г
Сера, S 124.41 мг 1000 мг 12.4% 5.5% 804 г
Фосфор, P 284.4 мг 800 мг 35.6% 15.8% 281 г
Хлор, Cl 119.97 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 4.164 мг 18 мг 23.1% 10.3% 432 г
Йод, I 12.61 мкг 150 мкг 8.4% 3.7% 1190 г
Кобальт, Co 6.586 мкг 10 мкг 65.9% 29.2% 152 г
Марганец, Mn 0.5269 мг 2 мг 26.3% 11.7% 380 г
Медь, Cu 553.57 мкг 1000 мкг 55.4% 24.6% 181 г
Молибден, Mo 11.022 мкг 70 мкг 15.7% 7% 635 г
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 18.957 мкг 55 мкг 34.5% 15.3% 290 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 66.13 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 6049 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1656 г
Цинк, Zn 1.5651 мг 12 мг 13% 5.8% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.983 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.705 г min 16.8 г 34% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Кетопончик составляет 225,3 кКал.

  • Порция = 31 гр (69.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОПОНЧИК

Кетопончик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 32,3 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 15,5 %, кальцием - 11,5 %, магнием - 14 %, фосфором - 35,6 %, железом - 23,1 %, кобальтом - 65,9 %, марганцем - 26,3 %, медью - 55,4 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 34,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Кетопончик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетопончик, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетопончик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги