Рецепт Окрошка (индейка шеи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка (индейка шеи)
| Вода | 1700 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 450 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Огурец парниковый | 390 г |
| Редис | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 33 г |
| Укроп | 17 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Лимонная кислота | 15 г |
| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 346 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (индейка шеи)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.3% | 2111 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.8% | 1037 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 4% | 3346 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 28.81 мг | 500 мг | 5.8% | 7.7% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 7.5% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.295 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 7.7% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 6.5% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.5% | 5405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.832 мг | 15 мг | 12.2% | 16.3% | 819 г |
| Витамин Н, биотин | 1.539 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3249 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.007 мг | 20 мг | 5% | 6.7% | 1986 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.24 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.5% | 2045 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4511 г |
| Кремний, Si | 7.489 мг | 30 мг | 25% | 33.3% | 401 г |
| Магний, Mg | 9.25 мг | 400 мг | 2.3% | 3.1% | 4324 г |
| Натрий, Na | 249.36 мг | 1300 мг | 19.2% | 25.6% | 521 г |
| Сера, S | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.2% | 2558 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 7.9% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 284.81 мг | 2300 мг | 12.4% | 16.5% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 14.5% | 916 г |
| Литий, Li | 1.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 3.3% | 4032 г |
| Медь, Cu | 56.11 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 7.5% | 1782 г |
| Молибден, Mo | 2.614 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.9% | 2678 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.869 мкг | 55 мкг | 10.7% | 14.3% | 937 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.7 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7449 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.5436 мг | 12 мг | 4.5% | 6% | 2208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 70.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка (индейка шеи) составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА (ИНДЕЙКА ШЕИ)
Окрошка (индейка шеи) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,2 %, кремнием - 25 %, хлором - 12,4 %
Чем полезен Окрошка (индейка шеи)
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадный трюфель Ноль грамм
- паста томатная "Принир" (PIS)
- КШ-К
- Крем-суп Щавелевый
- Пирожок с рисом и яйцом
- Пирожок с капустой
- Суп кето грибной
- Кабачковые оладьи (Алина фуд)
- Сырок с печеньем + вареная сгущенка
- Балтика 9
- Бульон из утки
- Окрошка без картофеля
- Сендвич на угольном хлебе
- Бисквит
- Кабачки с яйцами
- Тесто песочное 23 на творожный
- Печенье овсяное
- Сырок плавленный "Дружба"
- Заварной крем на сметане
- Chinotto [Bona]
- Кунжутное масло, нерафинированное, холодного отжима - Здоровые вкусы 0.5л
- Тушеная картошка
- Котлеты фарш 26.05
- Салат "Витаминный"
- Соте По-крымски
- Турновер с сыром и ветчиной
- Морковная запеканка
- Макароны 26.05
- Суп куриный
- Маскарпоне Mascarpone
- Гороховая каша 400
- Шаурма Классическая
- Пшенная каша с курагой и корицей
- Капуста тушёная с шампиньонами и индейкой
- Дим-сам сет
- Соус из семян
- Кабачки с чесноком
- Запеченая Капуста Картофель Сельдерей
- Творог пластовой 5% жирности
- Ролтон
- Тирамису
- Фрикадельки домашние в сметанном соусе
- Сыр творожный
- Люля-кебаб из говядины
- Салат Оливье с ветчиной Вязанка 26.5.23
- Масло сливочное 82,5% Минская марка
- Хумус с зеленью Atlantika
- Пицца колбаски барбекю (30 см 490 гр)
- Сывороточный белок
- Гречневая каша
- Молоко 6% Домик в деревне
- щи прошу к столу
- Наггетсы фитнес с индейкой вкусвилл
- Хлопья 5 и 7 злаков ЦАРЬ
- Ряженка Annele 3.2%
- Брокколи запеченая
- Грузди солёные
- Феттуччине с томатами и страчателлой
- Морковь маринованная по-корейски
- арахисовая паста кремовая
- Капуста маринованная со свеклом и чесноком
- Маш салат
- Пюре яблоко малина со сливками
- Макароны Ладные
- Каша 5 и 7 злаков ЦАРЬ
- Картофель тушеный с говядиной
- Биг хит
- Монастырский хлеб (черный)
- Пирожок с вишней
- Яичница с грибами и кабачком
- Протеиновый порошок PRO-70 MIX
- Свинина тушёная с капустой и помидором
- Творожный сыр 3 мой
- Палочки з лосося сушеные
- Молоко Эконива
- Йогурт натуральный Griego
- Киш с индейкой
- Греческий йогурт
- Зефир Черная смородина
- Картофель 26.05
- Ленинградское Рожок
- Ребрышки «Для барбекю»
- Кесадилья с курицей Вкусвилл
- Пава Пава Филе грудки
- Крабовые палочки Самокат
- Масляная рыба х/к
- Котлеты
- Торт с чизкейком внутри
- Шоколад No sugar Апельсин
- Котлеты
- Салат с редиской
- Капуста тушенная с бедром и грудкой (куриные)
- Куриное филе отварное
- Макаронные изделия Pennoni Rigati 074
- Сыр плавленый с ветчиной
- Овсяно шайбочка с креветками,авокадо,форелью с микрозеленью подсолнечника
- Комплексный Протеин с Коллагеном Белковый коктейль
- Пюрешечка
- Ананасы
- витамин д
Метки: Как приготовить Окрошка (индейка шеи), калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (индейка шеи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
