Рецепт Ассорти из лесных грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ассорти из лесных грибов

Белый гриб	25 г
Подосиновик	35 г
Маслята	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти из лесных грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.8 ккал	1684 ккал	1.2%	6.1%	8505 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	19.7%	2533 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	8.1%	6222 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	2%	24333 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	85.9%	588 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	19.2%	2625 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	6.6%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	9.6%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.34 мг	1.8 мг	18.9%	95.5%	529 г
Витамин В4, холин	4.33 мг	500 мг	0.9%	4.5%	11547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.675 мг	5 мг	13.5%	68.2%	741 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	34.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	22 мкг	400 мкг	5.5%	27.8%	1818 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	1.5%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	14.4 мг	90 мг	16%	80.8%	625 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	2.5%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	8.6%	5769 г
Витамин РР, НЭ	5.555 мг	20 мг	27.8%	140.4%	360 г
Ниацин	4.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.24 мг	2500 мг	11.3%	57.1%	886 г
Кальций, Ca	4.6 мг	1000 мг	0.5%	2.5%	21739 г
Кремний, Si	0.84 мг	30 мг	2.8%	14.1%	3571 г
Магний, Mg	11.55 мг	400 мг	2.9%	14.6%	3463 г
Натрий, Na	4.48 мг	1300 мг	0.3%	1.5%	29018 г
Сера, S	13.75 мг	1000 мг	1.4%	7.1%	7273 г
Фосфор, P	56.1 мг	800 мг	7%	35.4%	1426 г
Хлор, Cl	5.94 мг	2300 мг	0.3%	1.5%	38721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	334.2 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	8.03 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	21.2%	2400 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	9.1%	5703 г
Кобальт, Co	1.808 мкг	10 мкг	18.1%	91.4%	553 г
Литий, Li	2.22 мкг	~
Марганец, Mn	0.0753 мг	2 мг	3.8%	19.2%	2656 г
Медь, Cu	661.9 мкг	1000 мкг	66.2%	334.3%	151 г
Молибден, Mo	0.633 мкг	70 мкг	0.9%	4.5%	11058 г
Никель, Ni	5.135 мкг	~
Рубидий, Rb	96.8 мкг	~
Селен, Se	4.565 мкг	55 мкг	8.3%	41.9%	1205 г
Стронций, Sr	1.5 мкг	~
Титан, Ti	5.35 мкг	~
Фтор, F	15 мкг	4000 мкг	0.4%	2%	26667 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	36.4%	1381 г
Цинк, Zn	5.6825 мг	12 мг	47.4%	239.4%	211 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	32.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.139 г	min 16.8 г	0.8%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.097 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.271 г	~

Энергетическая ценность Ассорти из лесных грибов составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

Ассорти из лесных грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 18,1 %, медью - 66,2 %, цинком - 47,4 %

Чем полезен Ассорти из лесных грибов

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ассорти из лесных грибов, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти из лесных грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1108 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе