Рецепт Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином

Палтус охлаждённый 215 г
Лимон 0 г
Розмарин, свежий 0 г
Шампиньоны 180 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Киноа, неприготовленная 0 г
Способ приготовления

Все ингредиенты выложить на блюдо гурме и запекать при 450гр. 17 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 23.1% 613 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.8% 2947 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5% 2824 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.8% 7627 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 20.8% 682 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 12.3% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 1.139 мг 5 мг 22.8% 32.3% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 22.8% 621 г
Витамин В9, фолаты 20.343 мкг 400 мкг 5.1% 7.2% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 30.3% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин D, кальциферол 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 39.1% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 3.5% 3979 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.273 мкг 50 мкг 14.5% 20.5% 687 г
Витамин РР, НЭ 6.0778 мг 20 мг 30.4% 43.1% 329 г
Ниацин 2.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.97 мг 2500 мг 19.1% 27.1% 523 г
Кальций, Ca 6.08 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16447 г
Кремний, Si 1.364 мг 30 мг 4.5% 6.4% 2199 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2023 г
Натрий, Na 39.69 мг 1300 мг 3.1% 4.4% 3275 г
Сера, S 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8688 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 32% 442 г
Хлор, Cl 100.95 мг 2300 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.4 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 1.8% 7792 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 7.8% 1834 г
Кобальт, Co 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 96.6% 147 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2551 г
Медь, Cu 229.88 мкг 1000 мкг 23% 32.6% 435 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 2.7% 5132 г
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 36.58 мкг 55 мкг 66.5% 94.2% 150 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Титан, Ti 26.14 мкг ~
Фтор, F 6.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60606 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 16.9% 842 г
Цинк, Zn 0.3499 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.347 г от 0.9 до 3.7 г 38.6% 54.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 7.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.451 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~

Энергетическая ценность Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином составляет 70,6 кКал.

  • Порция = 396 гр (279.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ШАМПИНЬОНАМИ, ЛИМОНОМ И РОЗМАРИНОМ

Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином D - 27,6 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 19,1 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 68,2 %, медью - 23 %, селеном - 66,5 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус, запеченный с шампиньонами, Лимоном и розмарином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы