Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста	300 г
Козий сыр от "Частной сыроварни"	50 г
Яйцо куриное	61 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	70 г
Баклажан	100 г
Шампиньоны	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	50 г
Базилик, свежий	19 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1718 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	8.4%	1226 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	11.5%	889 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.7%	5919 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.7%	1176 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	3.6%	2824 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.1 мкг	900 мкг	7.2%	7.3%	1382 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.223 мг	5 мг	4.5%	4.6%	2242 г
бета Криптоксантин	1.655 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	166.063 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	9.6%	1059 г
Витамин В4, холин	44.59 мг	500 мг	8.9%	9.1%	1121 г
Витамин В5, пантотеновая	0.8 мг	5 мг	16%	16.3%	625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	7.4%	1370 г
Витамин В9, фолаты	19.286 мкг	400 мкг	4.8%	4.9%	2074 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	4%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	30.99 мг	90 мг	34.4%	35.1%	290 г
Витамин D, кальциферол	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	2.2%	4464 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.484 мг	15 мг	3.2%	3.3%	3099 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	4.397 мкг	50 мкг	8.8%	9%	1137 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	14.7%	694 г
Витамин РР, НЭ	1.6565 мг	20 мг	8.3%	8.5%	1207 г
Ниацин	1.033 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.31 мг	2500 мг	10.3%	10.5%	975 г
Кальций, Ca	75.33 мг	1000 мг	7.5%	7.7%	1327 г
Кремний, Si	12.25 мг	30 мг	40.8%	41.6%	245 г
Магний, Mg	17.46 мг	400 мг	4.4%	4.5%	2291 г
Натрий, Na	175.88 мг	1300 мг	13.5%	13.8%	739 г
Сера, S	49.1 мг	1000 мг	4.9%	5%	2037 г
Фосфор, P	94.3 мг	800 мг	11.8%	12%	848 г
Хлор, Cl	35.39 мг	2300 мг	1.5%	1.5%	6499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	368 мкг	~
Бор, B	200 мкг	~
Ванадий, V	0.46 мкг	~
Железо, Fe	1.07 мг	18 мг	5.9%	6%	1682 г
Йод, I	5.71 мкг	150 мкг	3.8%	3.9%	2627 г
Кобальт, Co	4.325 мкг	10 мкг	43.3%	44.2%	231 г
Литий, Li	8.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1453 мг	2 мг	7.3%	7.4%	1376 г
Медь, Cu	148.77 мкг	1000 мкг	14.9%	15.2%	672 г
Молибден, Mo	6.958 мкг	70 мкг	9.9%	10.1%	1006 г
Никель, Ni	3.368 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	7.657 мкг	55 мкг	13.9%	14.2%	718 г
Стронций, Sr	2.1 мкг	~
Титан, Ti	7.19 мкг	~
Фтор, F	8.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49566 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	5%	2058 г
Цинк, Zn	0.5666 мг	12 мг	4.7%	4.8%	2118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.325 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.608 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.242 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.341 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.721 г	min 16.8 г	10.2%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.534 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.316 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пицца из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 14,9 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Пицца из цветной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца из цветной капусты, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе