Рецепт Рис в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис в духовке

Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 3 Стакан 200 мл
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.6% 938 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 2.3% 1018 г
Углеводы 84.3 г 219 г 38.5% 9.2% 260 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.2% 571 г
Вода 13.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 16713 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.6% 4186 г
Витамин В4, холин 91.97 мг 500 мг 18.4% 4.4% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 1.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 2.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 12.016 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.35 мг 15 мг 15.7% 3.7% 638 г
Витамин Н, биотин 3.985 мкг 50 мкг 8% 1.9% 1255 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6082 мг 20 мг 18% 4.3% 554 г
Ниацин 1.897 мг ~
Бетаин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.14 мг 2500 мг 4.9% 1.2% 2030 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.2% 10000 г
Кремний, Si 113.846 мг 30 мг 379.5% 90.6% 26 г
Магний, Mg 58.5 мг 400 мг 14.6% 3.5% 684 г
Натрий, Na 131.03 мг 1300 мг 10.1% 2.4% 992 г
Сера, S 54.11 мг 1000 мг 5.4% 1.3% 1848 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 5.3% 454 г
Хлор, Cl 28.46 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1038.3 мкг ~
Бор, B 136.6 мкг ~
Ванадий, V 170.77 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 1.6% 1524 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16484 г
Кобальт, Co 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 2.7% 870 г
Литий, Li 5.692 мкг ~
Марганец, Mn 1.4448 мг 2 мг 72.2% 17.2% 138 г
Медь, Cu 291.23 мкг 1000 мкг 29.1% 6.9% 343 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 1.3% 1808 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 14.692 мкг 55 мкг 26.7% 6.4% 374 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 22.77 мкг ~
Фтор, F 56.92 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7027 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 0.9% 2577 г
Цинк, Zn 1.667 мг 12 мг 13.9% 3.3% 720 г
Цирконий, Zr 10.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 82.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.783 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 14.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис в духовке составляет 419 кКал.

  • Порция = 117 гр (490.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 419 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 84.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 13.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС В ДУХОВКЕ

Рис в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 379,5 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 72,2 %, медью - 29,1 %, селеном - 26,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Рис в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис в духовке, калорийность 419 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги